景寧職業(yè)高級中學(xué)是一所位于麗水的職業(yè)學(xué)校,學(xué)校辦學(xué)各方面都是非常不錯的,深受麗水當(dāng)?shù)匾约胞愃苓叺貐^(qū)的學(xué)生所青睞,那么景寧職業(yè)高級中學(xué)有哪些專業(yè)?有中餐烹飪服務(wù)專業(yè)嗎?
景寧職業(yè)高級中學(xué)招生專業(yè)有哪些
專業(yè)名稱 | 層次 |
中餐烹飪服務(wù)專業(yè) | 中專專業(yè) |
計算機應(yīng)用(電子商務(wù)方向) | 中專專業(yè) |
旅游管理(導(dǎo)游方向) | 中專專業(yè) |
景寧職業(yè)高級中學(xué)中餐烹飪服務(wù)專業(yè)介紹
中餐烹飪服務(wù)專業(yè)主要課程
中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農(nóng)家菜制作、中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等主要課程。
中餐烹飪服務(wù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和操作技能,具備溝通與表達能力,高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務(wù)意識,養(yǎng)成規(guī)范嚴謹?shù)牟僮髁?xí)慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質(zhì)技能型人才。
景寧職業(yè)高級中學(xué)有哪些專業(yè)?有中餐烹飪服務(wù)專業(yè)嗎?答案不言而喻,還想要了解更多學(xué)校辦學(xué)情況和學(xué)校招生信息,可以電話聯(lián)系學(xué)校招生辦,向招生老師咨詢,也可以直接聯(lián)系網(wǎng)站在線老師,向老師直接咨詢。