中餐烹飪專業(yè)是一個前景非常不錯的熱門專業(yè),很多同學(xué)讀職業(yè)學(xué)校都想要選擇該專業(yè),本篇文章就為同學(xué)們分享了嵊州中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的中餐烹飪專業(yè)的相關(guān)信息,一起來看一下吧。
嵊州中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)介紹
中餐烹飪專業(yè)主要課程
中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農(nóng)家菜制作、中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等主要課程。
中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和操作技能,具備溝通與表達(dá)能力,高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務(wù)意識,養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質(zhì)技能型人才。
嵊州中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校招生專業(yè)有哪些
專業(yè)名稱 | 層次 |
中餐烹飪專業(yè) | 中專專業(yè) |
旅游管理 | 中專專業(yè) |
酒店管理 | 中專專業(yè) |
會計電算化 | 中專專業(yè) |
電子商務(wù) | 中專專業(yè) |
電氣運(yùn)行與控制 | 中專專業(yè) |
模具制造技術(shù) | 中專專業(yè) |
數(shù)控技術(shù)應(yīng)用 | 中專專業(yè) |
嵊州中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)還是非常不錯的,無論是專業(yè)師資、實訓(xùn)設(shè)施、實習(xí)安排都是非常好的,想要報名中餐烹飪專業(yè)的同學(xué)可以到嵊州中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校去參觀一下,看一下學(xué)校的專業(yè)實訓(xùn)室。