杭州桐江職業(yè)技術(shù)學(xué)校招生專業(yè)有哪些?有中餐烹飪專業(yè)嗎?這是近段時間很多想要報名杭州桐江職業(yè)技術(shù)學(xué)校且準(zhǔn)備選擇中餐烹飪專業(yè)的同學(xué)都在咨詢的問題,對此,老師可以明確的告訴同學(xué)們,學(xué)校是有中餐烹飪專業(yè)的,下面一起來看一下學(xué)校的專業(yè)介紹吧。
杭州桐江職業(yè)技術(shù)學(xué)校招生專業(yè)有哪些
專業(yè)名稱 | 層次 |
中餐烹飪專業(yè) | 中專專業(yè) |
工藝美術(shù)專業(yè) | 中專專業(yè) |
商務(wù)助理專業(yè) | 中專專業(yè) |
旅游服務(wù)與管理專業(yè) | 中專專業(yè) |
數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè) | 中專專業(yè) |
汽車運用與維修專業(yè) | 中專專業(yè) |
杭州桐江職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)介紹
中餐烹飪專業(yè)主要課程
開設(shè)烹調(diào)工藝學(xué)、中餐烹調(diào)技術(shù)、雕刻與冷拼藝術(shù)、烹飪原料學(xué)、面點工藝學(xué)、中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)、面點加工技術(shù)、烹飪營養(yǎng)學(xué)等課程。
中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和操作技能,具備溝通與表達(dá)能力,高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務(wù)意識,養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質(zhì)技能型人才。
杭州桐江職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)還是非常不錯的,無論是專業(yè)師資、實訓(xùn)設(shè)施、實習(xí)安排都是非常好的,想要報名中餐烹飪專業(yè)的同學(xué)可以到杭州桐江職業(yè)技術(shù)學(xué)校去參觀一下,看一下學(xué)校的專業(yè)實訓(xùn)室。