杭州中策職業(yè)學(xué)校有西餐烹飪專業(yè)嗎?

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杭州中策職業(yè)學(xué)校招生專業(yè)有哪些

專業(yè)名稱	層次
西餐烹飪專業(yè)	中專專業(yè)
高星級飯店運(yùn)營與管理	中專專業(yè)
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食	中專專業(yè)
音樂	中專專業(yè)
會計(jì)	中專專業(yè)
商務(wù)英語	中專專業(yè)
計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)	中專專業(yè)
電氣運(yùn)行與控制	中專專業(yè)

杭州中策職業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)介紹

西餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。經(jīng)過一年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，熟練掌握各國傳統(tǒng)菜，精通西式少司、冷菜、熱菜制作技術(shù)，達(dá)到中高級西式烹調(diào)師的水平。

西餐烹飪專業(yè)主干課程

西餐烹飪初級班 授課內(nèi)容：西餐的發(fā)展、西方各國的飲食特點(diǎn)、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識及運(yùn)用、烹調(diào)基礎(chǔ)、調(diào)味基礎(chǔ)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

西餐烹飪專業(yè)主要傳授

廚房基礎(chǔ)英文、基本湯汁制作、沙拉制作、三明治和漢堡制作、開胃湯品種制作、沙司制作、西式早餐菜品制作、海鮮及肉禽菜品的制作方法。

杭州中策職業(yè)學(xué)校有西餐烹飪專業(yè)嗎?答案不言而喻，還想要了解更多學(xué)校辦學(xué)情況和學(xué)校招生信息，可以電話聯(lián)系學(xué)校招生辦，向招生老師咨詢，也可以直接聯(lián)系網(wǎng)站在線老師，向老師直接咨詢。