湖北信息工程學(xué)校中餐烹飪專業(yè)2023年招生

如今國(guó)家大力發(fā)展職業(yè)教育，培養(yǎng)技能型專業(yè)人才，普高升學(xué)率被卡在50%，很多同學(xué)初中畢業(yè)后都直接走中等職業(yè)學(xué)校了，湖北信息工程學(xué)校就是荊門當(dāng)?shù)剡€不錯(cuò)的一所中等職業(yè)學(xué)校，學(xué)校的中餐烹飪專業(yè)更是學(xué)校的王牌專業(yè)之一，深受部分同學(xué)青睞，準(zhǔn)備畢業(yè)后就報(bào)讀學(xué)校的中餐烹飪專業(yè)，那么湖北信息工程學(xué)校中餐烹飪專業(yè)怎么樣呢?招生要求有哪些呢?對(duì)此，老師做了如下內(nèi)容分享，一起來看一下吧。

中餐烹飪專業(yè)介紹

中餐烹飪專業(yè)主要課程

中餐廚師必修、水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)、農(nóng)家菜制作、中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)藥膳、烹飪工藝學(xué)等主要課程。

中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和操作技能，具備溝通與表達(dá)能力，高度的食品安全意識(shí)、生產(chǎn)安全意識(shí)和良好的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。

招生對(duì)象

三年制中專類：身心健康的應(yīng)、往屆初中畢業(yè)生(應(yīng)有初中畢業(yè)證)、中職直升生，在完成中專段學(xué)習(xí)后，學(xué)生可自愿選擇直接就業(yè)或經(jīng)對(duì)口高職考試、我校合作高校單招單考招生、成人高考、自學(xué)考試和開放教育等形式升入相應(yīng)高校學(xué)習(xí)。

五年制大專類：必須在省內(nèi)參加今年中考，升學(xué)考試成績(jī)達(dá)到我校五年制錄取分?jǐn)?shù)線的初中畢業(yè)生，經(jīng)省招辦錄取，完成中專段學(xué)業(yè)，各項(xiàng)考核合格后不再進(jìn)行升學(xué)考試，根據(jù)專業(yè)直接升入對(duì)應(yīng)的聯(lián)辦高校進(jìn)行后兩年學(xué)習(xí)，成績(jī)合格，由對(duì)應(yīng)的聯(lián)辦高校頒發(fā)普通類大專文憑，國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷。

湖北信息工程學(xué)校簡(jiǎn)介

湖北信息工程學(xué)校 于2008年7月由荊門市職業(yè)中專、荊門市工業(yè)學(xué)校、荊門市財(cái)經(jīng)學(xué)校、荊門市教師進(jìn)修學(xué)校資源整合而成。是荊門市直屬的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校、荊門市首批國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校、國(guó)家最高職業(yè)教育獎(jiǎng)——黃炎培職業(yè)教育優(yōu)秀學(xué)校。校園占地面積603畝，建筑面積17萬平米，共開設(shè)中職就業(yè)、中職升學(xué)、3+2五年制中高職教育班等3個(gè)部20個(gè)專業(yè)，在校學(xué)生4600人，其中數(shù)控、機(jī)電、汽修、學(xué)前教育為國(guó)家級(jí)示范專業(yè)。

學(xué)校師資力量雄厚，現(xiàn)有專任教師320人，其中，碩士學(xué)歷66人;高級(jí)職稱219人;省級(jí)名師1人，市級(jí)名師42人;省市級(jí)骨干教師、學(xué)科帶頭人53人;荊門市“把關(guān)人才”2人;國(guó)家、省級(jí)技能大賽優(yōu)秀輔導(dǎo)教師32人。“雙師型”專業(yè)教師占比60%。22人次在國(guó)家、省教學(xué)能力競(jìng)賽中獲獎(jiǎng)，38人次出版專著、教材51本。7人次受到國(guó)家、省教育部門表彰。

學(xué)校以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，讓畢業(yè)生持“雙證”直接上崗就業(yè)。在教行政部門舉辦的職業(yè)院校技能大賽中，獲得國(guó)家一等獎(jiǎng)9個(gè)、二等獎(jiǎng)11個(gè)，省級(jí)一等獎(jiǎng)124個(gè)，技能大賽成績(jī)?cè)谑?nèi)位居第一方陣。2名同學(xué)受到國(guó)家、省級(jí)表彰，45名同學(xué)因技能大賽成績(jī)優(yōu)異，被直接保送至普通本科院校就學(xué)深造。

以上就是湖北信息工程學(xué)校中餐烹飪專業(yè)的介紹和招生要求，如果你還有其他疑問，可以電話聯(lián)系學(xué)校招生辦，向?qū)W校招生老師直接電話上咨詢。