荊州技師學院烹飪專業(yè)2023年招生

如今國家大力發(fā)展職業(yè)教育，培養(yǎng)技能型專業(yè)人才，普高升學率被卡在50%，很多同學初中畢業(yè)后都直接走中等職業(yè)學校了，荊州技師學院就是荊州當?shù)剡€不錯的一所中等職業(yè)學校，學校的烹飪專業(yè)更是學校的王牌專業(yè)之一，深受部分同學青睞，準備畢業(yè)后就報讀學校的烹飪專業(yè)，那么荊州技師學院烹飪專業(yè)怎么樣呢?招生要求有哪些呢?對此，老師做了如下內(nèi)容分享，一起來看一下吧。

烹飪專業(yè)介紹

烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)面向飯店、餐館、泗樓等餐改企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門。培養(yǎng)從事中式烹調(diào)、中式面點操作和營養(yǎng)餐設計等一線工作的技能型人才。

烹飪專業(yè)核心課程

烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪原理、刀工技術(shù)、廚房管理知識、飲食心理、面點制作等。

烹飪專業(yè)職業(yè)范圍

中式烹調(diào)師、中式面點師、營養(yǎng)配餐員業(yè)設備:多臺新型環(huán)保節(jié)能社臺。全套不銹鋼操作臺。冰箱。蔡墩。菜刀.炒鍋。手勺等。切配宣配備齊全，可容納60名學生同時操作。

招生要求

1、應、往屆初中及以上學歷畢業(yè)生或具同等學歷者;

2、思想進步，品德良好，作風正派，遵紀守法，思想政治品德考核合格。

3、身體條件符合《學校招生體檢工作指導意見》和學校教學訓練要求，無傳染性疾病和嚴重慢性病。

4、政治條件：具備較高的政治素質(zhì)和較好的心里素質(zhì)，并經(jīng)政審合格。

荊州技師學院簡介

荊州技師學院(荊州市工業(yè)學校、荊州市高級技工學校兩校合并組成)是國家示范和國家級重點中等職業(yè)學校，是由湖北省人民政府批準整合組建的一所荊州市中等職業(yè)教育的航母。占地面積300余畝，在校學生5000多人，學校現(xiàn)有高級職稱教師140人，中級職稱180人。學校擁有完備的教學基礎設施和先進的教學設備，建有國家級電工實訓基地、省級計算機實訓基地、有數(shù)控、模鉗、汽車駕駛與維修、機械加工、學前教育、護理、烹飪與酒店管理等實訓基地。

在管理上充分體現(xiàn)“以學生為中心，以能力為本位”的教育理念，不斷深化教育教學改革，注重學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，突出實踐技能的訓練。學校實行“雙證”并舉，為合格畢業(yè)生頒發(fā)普通中專畢業(yè)證書和職業(yè)資格證書。幾十年來，學校為社會培養(yǎng)畢業(yè)生十多萬名，被授予“全國職業(yè)教育先進單位”和“國家技能人才培育突出貢獻單位”。

烹飪專業(yè)是學校的王牌專業(yè)之一，教學質(zhì)量、就業(yè)保障都是非常不錯的，想要報名的同學抓緊時間報名吧，同學們?nèi)羰怯衅渌蓡枺梢灾苯与娫捖?lián)系學校招生辦，直接向?qū)W校招生老師咨詢。