隨著雙減政策和普高升學(xué)率控制在50%的相關(guān)政策的發(fā)布,很多初中成績一般的學(xué)生在初中畢業(yè)后都只有選擇中等職業(yè)學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí),學(xué)得一技之長,六盤水市水城區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校就是很多六盤水和六盤水周邊的學(xué)生說青睞的學(xué)校,那么六盤水市水城區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?專業(yè)招生要求是啥呢?
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
主要課程
烹飪工藝,實操聯(lián)系220個品種,燒鹵系列60個品種。涼菜30個品種。風(fēng)味系列:五大菜系(50個)品種,烹飪原料學(xué),宴席設(shè)計與制作、烹飪化學(xué)、烹飪原料加工技術(shù)、烹飪工藝美術(shù)、菜品創(chuàng)新與制作、面點工藝、西餐技術(shù)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪概論、食品雕刻與冷拼技術(shù)、餐飲經(jīng)營與管理。
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員、營養(yǎng)搭配人員和餐飲管理人員。
就業(yè)方向
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、參觀、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等,從事中式烹調(diào)、面點制作、營養(yǎng)餐設(shè)計以及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護(hù)等工作。
招生對象:招收符合條件的初中生,普高畢業(yè)生,職高畢業(yè)生,中專/技校畢業(yè)生以及社會社會青年等。
報名方式
1.新生憑個人身份證、戶口、畢業(yè)證等證件到我校招生辦面試合格即可報讀,中、高考成績作為參考依據(jù)。
2.新生報名時需提交本人身份證復(fù)印件、戶口本復(fù)印件、畢業(yè)證書復(fù)印件、一寸紅底照片8張、兩寸藍(lán)底照片4張。
六盤水市水城區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
六盤水市水城區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校是一所中專學(xué)校,專業(yè)不單獨設(shè)置分?jǐn)?shù),報考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報名。
六盤水市水城區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡介
六盤水市水城區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校創(chuàng)建于1986年。建校以來,學(xué)校歷經(jīng)“三地兩遷一合并”,發(fā)展成為如今的公辦省級重點職業(yè)技術(shù)學(xué)校、省級示范性中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。學(xué)校坐落在“中國涼都”六盤水市水城區(qū),分為以朵校區(qū)和水城經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)校區(qū)辦學(xué),占地面積238.75畝,建筑面積135915平方米。
有專任教師186人,“雙師型”教師94人;開設(shè)有社會服務(wù)、旅游餐飲、信息技術(shù)、工程技術(shù)4個專業(yè)部11個全日制專業(yè),有在校學(xué)生4876人;設(shè)有“1+X”證書認(rèn)證機(jī)構(gòu)、湖南科技大學(xué)函授站、湖南師范大學(xué)貴州函授站,建有37個專業(yè)實驗實訓(xùn)室、14個校內(nèi)實訓(xùn)基地和11個校外實習(xí)基地,是一所集學(xué)歷教育、成人教育、短期培訓(xùn)、職業(yè)技能等級認(rèn)證為一體的綜合性職業(yè)技術(shù)學(xué)校。
學(xué)校先后獲得“國家級重點技工學(xué)校”、“省級重點中等職業(yè)學(xué)校” 、“國家高技能人才培育突出貢獻(xiàn)獎”、“全國青工技能鑒定示范單位” 、“全國就業(yè)先進(jìn)單位”“國家職業(yè)教育質(zhì)量管理示范基地”、“貴州省文明單位” 、“貴州省技工學(xué)校先進(jìn)集體”、“貴州省中等職業(yè)教育先進(jìn)班集體” 、“貴州省職業(yè)技能鑒定先進(jìn)單位”、“省級示范性中等職業(yè)學(xué)校”“六盤水市文明學(xué)校” 等榮譽(yù)稱號。
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