蘭溪市職業(yè)中等專業(yè)學校是金華當?shù)剡€不錯的中等職業(yè)學校，學校環(huán)境好、師資強、教學質(zhì)量優(yōu)，是很多初中畢業(yè)讀中職學校的同學的首選，學校的烹飪專業(yè)也是學校的熱門專業(yè)，受到不少同學的青睞，然而一些對學校還不是很了解的同學對烹飪專業(yè)還不熟悉，還在猶豫，對此，老師就為同學們分享了蘭溪市職業(yè)中等專業(yè)學校烹飪專業(yè)介紹以及專業(yè)招生要求，一起來看一下吧。
烹飪專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標
培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎(chǔ)和飲食文化、飲食營養(yǎng)、 科學烹飪、廚房運行等知識，具備烹飪、菜點質(zhì)量控制、宴會策劃及廚房生產(chǎn)組織等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事中式菜點烹飪、營養(yǎng)配餐、宴會設(shè)計、廚房管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
就業(yè)方向
面向各大賓館，星的酒店，度偎樹，高級會所。遠洋游輪，烹飪培訓學校等企事業(yè)單位，從事宴會設(shè)計、烹飪操作、廚房管理，營養(yǎng)咨詢顧問、餐飲技術(shù)管理及救學工作。
主干課程
餐飲概論、烹飪原料、烹飪化學、中外飲食文化、餐飲美學基礎(chǔ)、餐飲成本控制、智能烹飪技術(shù)概論，餐飲食品安全與控制、飲食營養(yǎng)與配餐、中式烹調(diào)工藝、中式面點工藝、菜品設(shè)計與創(chuàng)新、宴會設(shè)計實務(wù)、廚政管理、餐飲企業(yè)管理等課程。
招生對象和條件
1、高中畢業(yè)生：
綜合成績=學業(yè)水平考試成績(語文+數(shù)學+外語)+職業(yè)技能測試成績，但職業(yè)技能測試成績須不低于90分。
2、 中職畢業(yè)生：
綜合成績=文化考試成績+職業(yè)技能測試成績，但職業(yè)技能測試成績須不低于90分。
1.報考我校藝術(shù)類專業(yè)的考生，學業(yè)水平考試成績和藝考成績均合格的前提下，按照藝考成績從高分到低分、志愿優(yōu)先的原則進行錄取，額滿為止。
2.報考我校非藝術(shù)類專業(yè)的考生，依據(jù)綜合成績，按照從高分到低分、志愿優(yōu)先的原則進行錄取，額滿為止。
蘭溪市職業(yè)中等專業(yè)學校烹飪專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎
蘭溪市職業(yè)中等專業(yè)學校是一所中專學校，專業(yè)不單獨設(shè)置分數(shù)，報考學生滿足學校招生分數(shù)要求即可報名。
蘭溪市職業(yè)中等專業(yè)學校簡介
蘭溪市職業(yè)中專始建于1984年，原名蘭溪市第四中學。1988年經(jīng)金華市教委驗收，成為金華市第一所合格的中等職業(yè)學校，1994年被評為首批浙江省示范性職業(yè)高中，1995年被評為浙江省重點職校。2002年，原市第二職校并入，學校定名為蘭溪市職業(yè)中等專業(yè)學校。2013年9月市政府下文組建以職業(yè)中專為核心的蘭溪市職業(yè)教育中心。2018年3月通過浙江省改革發(fā)展示范校項目建設(shè)驗收。
學校堅持“以服務(wù)發(fā)展為宗旨、以促進就業(yè)為導向、以提高能力為本位”的辦學指導思想，確立“養(yǎng)成求真向善的做人品質(zhì)、習得嫻熟精湛的立業(yè)技能、造就可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)新能力”的育人目標。積極培育以“向善教育”為核心的學校文化。學校的十三五發(fā)展規(guī)劃是：努力把學校打造成多層次的技能型人才培養(yǎng)基地；區(qū)域創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的孵化園；新蘭溪精神的文化制高點；融“產(chǎn)、學、研、訓、創(chuàng)”為一體的優(yōu)質(zhì)職業(yè)教育資源。
蘭溪市職業(yè)中專位于蘭江之畔、三江交匯、橫山之下的浙江省蘭溪市，是一所起步早、起點高的國家級重點職業(yè)學校。學校占地面積83畝，規(guī)劃占地面積196畝;建筑面積3.6萬平方米，規(guī)劃建筑面積9.8萬平方米。校園布局合理，規(guī)劃科學，教學區(qū)、實訓區(qū)、運動區(qū)、生活區(qū)等功能齊全，綠樹成蔭，環(huán)境幽靜。
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