北京輕工技師學(xué)院烹飪專業(yè)2023年招生

隨著國(guó)家對(duì)于職業(yè)教育的重視，現(xiàn)在普高升學(xué)率被卡在了50%，可以說(shuō)很多同學(xué)初中畢業(yè)后都會(huì)直接走中等職業(yè)學(xué)校，北京輕工技師學(xué)院就是北京當(dāng)?shù)仡H負(fù)盛名的中等職業(yè)學(xué)校，深受青睞，而學(xué)校的烹飪專業(yè)更是學(xué)校的王牌專業(yè)之一，很多想要報(bào)讀北京輕工技師學(xué)院的同學(xué)都想要報(bào)讀烹飪專業(yè)，對(duì)此，老師為了讓這部分同學(xué)能對(duì)專業(yè)以及專業(yè)招生要求有所了解，能順利報(bào)名，老師分享了北京輕工技師學(xué)院烹飪專業(yè)2023年招生信息，一起來(lái)看一下吧。

烹飪專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)

中式烹調(diào)專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)首都餐飲行業(yè)發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和文化素質(zhì);掌握飲食衛(wèi)生、飲食營(yíng)養(yǎng)、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、烹調(diào)原理、烹調(diào)技法等專業(yè)知識(shí);能完成原料加工、熟練運(yùn)用各種烹調(diào)技法完成菜肴制作;具備一定廚房管理和菜品制作能力，能進(jìn)行菜品創(chuàng)新，能對(duì)初級(jí)工、中級(jí)工、高級(jí)工進(jìn)行技能培訓(xùn)和指導(dǎo)，能解決有關(guān)技術(shù)問(wèn)題，具有一定的廚房管理能力的高技能型人才。

學(xué)制

中級(jí)工(3年)、高級(jí)工(3+2年)、預(yù)備技師(3+3年)

課程設(shè)置

中式烹調(diào)專業(yè)開(kāi)設(shè)烹飪概論、烹飪?cè)现R(shí)、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、烹飪化學(xué)、中國(guó)飲食文化、菜品策劃設(shè)計(jì)、烹飪工藝學(xué)、飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪英語(yǔ)、烘焙食品加工技術(shù)、鑒定輔導(dǎo)等專業(yè)基礎(chǔ)課程;開(kāi)設(shè)烹飪基本功、中式烹調(diào)技術(shù)、地方菜制作、精品風(fēng)味菜制作、宴會(huì)菜肴制作、冷菜制作與拼擺、食品雕刻、中式面點(diǎn)、西餐等實(shí)訓(xùn)課程。

招生對(duì)象：招收符合條件的初中生,普高畢業(yè)生,職高畢業(yè)生,中專/技校畢業(yè)生以及社會(huì)社會(huì)青年等。

報(bào)名方式

1.新生憑個(gè)人身份證、戶口、畢業(yè)證等證件到我校招生辦面試合格即可報(bào)讀，中、高考成績(jī)作為參考依據(jù)。

2.新生報(bào)名時(shí)需提交本人身份證復(fù)印件、戶口本復(fù)印件、畢業(yè)證書復(fù)印件、一寸紅底照片8張、兩寸藍(lán)底照片4張。

北京輕工技師學(xué)院烹飪專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎

北京輕工技師學(xué)院是一所技工學(xué)校，專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù)，報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。

北京輕工技師學(xué)院簡(jiǎn)介

學(xué)校地址：豐臺(tái)區(qū)馬家堡路63號(hào)

北京輕工技師學(xué)院隸屬于北京一輕控股有限責(zé)任公司，始建于1964年，是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)校?，F(xiàn)有角門、門頭溝、天橋3個(gè)教學(xué)區(qū)，開(kāi)設(shè)學(xué)制教育專業(yè)16個(gè)，在校生3000多人，年社會(huì)培訓(xùn)規(guī)模萬(wàn)人以上，固定資產(chǎn)總值4億多元。多次榮獲“全國(guó)職工教育和職業(yè)培訓(xùn)先進(jìn)集體”、“中國(guó)工業(yè)職業(yè)教育先進(jìn)單位”、“首都文明單位”、“北京市職業(yè)教育先進(jìn)單位”和“北京市技工院校教育教學(xué)貢獻(xiàn)單位”等社會(huì)殊榮。

長(zhǎng)期以來(lái)，學(xué)院堅(jiān)持“立德樹(shù)人、開(kāi)放辦學(xué)、內(nèi)涵發(fā)展、特色立校”的辦學(xué)理念，積極推行學(xué)制教育與職業(yè)培訓(xùn)并舉，學(xué)院教育與企業(yè)培養(yǎng)相結(jié)合的辦學(xué)模式，取得了令人矚目的辦學(xué)成果和良好的社會(huì)效益。學(xué)院是國(guó)家首批中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校、國(guó)家級(jí)高技能人才培訓(xùn)基地、人社部一體化課程教學(xué)改革牽頭院校、人社部企業(yè)新型學(xué)徒制首批試點(diǎn)單位、輕工技能人才培育突出貢獻(xiàn)單位、全國(guó)焙烤食品行業(yè)“高技能人才培訓(xùn)基地”、北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)培訓(xùn)基地和電氣裝置、烘焙、糖藝/西點(diǎn)制作三個(gè)項(xiàng)目的世賽集訓(xùn)基地。

學(xué)院開(kāi)設(shè)有計(jì)算機(jī)動(dòng)畫制作、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用、電氣自動(dòng)化設(shè)備安裝與維修、電子技術(shù)應(yīng)用、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù)、機(jī)電一體化技術(shù)、食品加工與檢驗(yàn)(食品烘焙)、食品加工與檢驗(yàn)(食品檢驗(yàn))、烹飪(中式烹調(diào))、烹飪(中西式面點(diǎn))、工藝美術(shù)、現(xiàn)代物流、通信運(yùn)營(yíng)服務(wù)、飯店(酒店)服務(wù)、航空服務(wù)(航空港地勤服務(wù)與管理方向)、眼視光技術(shù)等16個(gè)專業(yè)。

有關(guān)于北京輕工技師學(xué)院烹飪專業(yè)的介紹和招生要求就介紹到這里了，想要了解更多北京輕工技師學(xué)院資訊，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站，我們將持續(xù)為你做實(shí)時(shí)信息更新。