隨著雙減政策和普高升學(xué)率控制在50%的相關(guān)政策的發(fā)布,很多初中成績一般的學(xué)生在初中畢業(yè)后都只有選擇中等職業(yè)學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí),學(xué)得一技之長,蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校就是很多蘇州和蘇州周邊的學(xué)生說青睞的學(xué)校,那么蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?專業(yè)招生要求是啥呢?
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等),具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)核心課程
烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點(diǎn)制作、西點(diǎn)制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學(xué)、烹飪概論等。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)就業(yè)前景
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向蒼南國際大酒店、萬豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業(yè)從事烹飪工作。
招生要求
1、應(yīng)屆畢業(yè)生取得九年義務(wù)教育完成證,當(dāng)年中考成績不低于300分,思想品德好,在校未受過處分,身體健康。
2、往屆畢業(yè)生取得九年義務(wù)教育完成證,當(dāng)年中考成績不低于300分,有當(dāng)?shù)厣鐓^(qū),派出所未讀書期間表現(xiàn)良好的證明,或有學(xué)校教師作擔(dān)保人,需家長陪同到校簽試讀協(xié)議。
蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校是一所中專學(xué)校,專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。
蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校簡介
蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校創(chuàng)辦于1993年,地處風(fēng)景秀麗的蘇州太湖國家旅游度假區(qū)中心地帶,周邊酒店林立,景區(qū)環(huán)抱。1993年,原吳縣人民政府批準(zhǔn)成立吳縣旅游職業(yè)學(xué)校,1999年,成為省重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校,2009年成為江蘇省三星級中等職業(yè)學(xué)校,2011年按照省教育廳要求更名為蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校。
學(xué)校地處美麗的蘇州太湖國家旅游度假區(qū)中心地帶,自建校以來,學(xué)校始終堅(jiān)持以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展為宗旨,為本地旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。經(jīng)過20多年的發(fā)展,為吳中區(qū)、度假區(qū)乃至蘇州市培養(yǎng)了5000多名實(shí)用型、技術(shù)型旅游人才。同時(shí),也為省內(nèi)本、專科院校輸送了近千名學(xué)生。
目前,學(xué)校為江蘇省三星級中等職業(yè)學(xué)校、省職業(yè)教育課程改革實(shí)驗(yàn)學(xué)校,中國旅游協(xié)會(huì)教育分會(huì)會(huì)員單位、省餐飲教育協(xié)會(huì)會(huì)員單位、省商貿(mào)職教集團(tuán)和市旅游協(xié)會(huì)成員單位,獲得省和諧校園、市職教先進(jìn)單位、市德育先進(jìn)學(xué)校等榮譽(yù),旅游實(shí)訓(xùn)中心被評為“江蘇省職業(yè)教育高水平示范性實(shí)訓(xùn)基地”,成為吳中區(qū)旅游培訓(xùn)中心。2018年獲教育部“國防教育特色學(xué)校”榮譽(yù)稱號。
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