阜南科技藝術(shù)學(xué)校是阜陽當(dāng)?shù)剡€不錯(cuò)的中等職業(yè)學(xué)校,學(xué)校環(huán)境好、師資強(qiáng)、教學(xué)質(zhì)量優(yōu),是很多初中畢業(yè)讀中職學(xué)校的同學(xué)的首選,學(xué)校的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)也是學(xué)校的熱門專業(yè),受到不少同學(xué)的青睞,然而一些對學(xué)校還不是很了解的同學(xué)對中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)還不熟悉,還在猶豫,對此,老師就為同學(xué)們分享了阜南科技藝術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹以及專業(yè)招生要求,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
主要課程
烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、冷菜制作與食品雕刻技術(shù)、面點(diǎn)制作技術(shù)、特色菜品制作技術(shù)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、藥膳設(shè)計(jì)與制作、烹飪營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、營養(yǎng)餐設(shè)計(jì)與制作、餐飲成本核算、現(xiàn)代餐飲管理、菜單與宴會設(shè)計(jì)、中央廚房運(yùn)轉(zhuǎn)管理。
就業(yè)方向
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等,從事中式烹調(diào)、面點(diǎn)制作、營養(yǎng)餐設(shè)計(jì)以及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護(hù)等工作。
招生對象:應(yīng)往屆初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)歷的社會青年符合報(bào)名條件均可到我校學(xué)習(xí)。
報(bào)名辦法:有志青年均可直接來電、來函報(bào)名,也可持戶口(身份證、畢業(yè)證)或相關(guān)證明直接到學(xué)校招生辦報(bào)名即可,額滿為止。
畢業(yè)待遇
1、凡我校畢業(yè)生經(jīng)考試合格,頒發(fā)國家承認(rèn)學(xué)歷的中專、大專、本科電子注冊畢業(yè)證書,同時(shí)按所學(xué)專業(yè)頒發(fā)《職業(yè)資格證》、《技術(shù)等級證》等證書;
2、凡我校畢業(yè)生,負(fù)責(zé)全部推薦工作,每名畢業(yè)生有三次推薦機(jī)會,并對學(xué)生進(jìn)行跟蹤服務(wù)
3、學(xué)生畢業(yè)后三個(gè)月沒有推薦工作的(純屬學(xué)校原因),學(xué)校負(fù)責(zé)退還學(xué)生的全部學(xué)費(fèi)
阜南科技藝術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
阜南科技藝術(shù)學(xué)校是一所職業(yè)中學(xué),專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。
阜南科技藝術(shù)學(xué)校簡介
阜南科技藝術(shù)學(xué)校(原阜南縣柴集高級職業(yè)中學(xué))系安徽省示范職業(yè)高中,安徽省職業(yè)教育先進(jìn)單位,阜陽市 “花園式學(xué)校”,安徽省重點(diǎn)建設(shè)學(xué)校、安徽省機(jī)電技術(shù)實(shí)訓(xùn)基地,安徽省現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)實(shí)訓(xùn)基地、安徽省電子電器實(shí)訓(xùn)基地。
學(xué)?,F(xiàn)有教職工131人,其中中、高級職稱61人,專業(yè)課教師46人,雙師型教師37人,學(xué)校擁有3棟教學(xué)樓、2棟綜合樓、1棟3700平方米的實(shí)訓(xùn)大樓和4棟教工宿舍樓、3棟男、女生宿舍和標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)生食堂和浴池。學(xué)校圖書館藏書76000多冊,各類報(bào)到雜志百余種。學(xué)校實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)設(shè)備齊全,機(jī)械實(shí)訓(xùn)大廳和機(jī)械加工中心、電子電工綜合實(shí)驗(yàn)室、家電維修實(shí)驗(yàn)室、智能機(jī)電一體化實(shí)訓(xùn)室、單片機(jī)實(shí)訓(xùn)室、數(shù)控實(shí)驗(yàn)室、鉗工實(shí)驗(yàn)室、數(shù)控模擬實(shí)驗(yàn)室、制冷空調(diào)實(shí)驗(yàn)室、熱氣泵實(shí)訓(xùn)室、微機(jī)室、計(jì)算機(jī)檢測實(shí)訓(xùn)室、高級電工考核實(shí)訓(xùn)室、鋼琴室、古箏室、手工制作室、舞蹈室、繪畫室、文藝活動室等39個(gè)。
學(xué)校采用兩條腿走路的辦學(xué)模式,每位學(xué)生畢業(yè)前參加1-2種技術(shù)等級簽定考試,獲得中級職業(yè)資格證書和學(xué)歷證書。愿意升學(xué)的學(xué)生,可參加職對口高考,近兩年來,在對口高考報(bào)名人數(shù)增加、錄取規(guī)??s小、升學(xué)壓力倍增的情況下,我校職對口本科升學(xué)人數(shù)逐年增加,今年25人考取本科,其中學(xué)前教育專業(yè)15人。阜陽市職業(yè)技能大賽已有41人獲獲一等獎,其中46人代表阜陽市參加省職業(yè)技能大賽,愿意就業(yè)的學(xué)生,我校已于長三角、珠三角的100多家企業(yè)建立就業(yè)安置的合作關(guān)系,學(xué)生就業(yè)安置率100%,穩(wěn)定率在90%以上。
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