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江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學院中專部中西面點工藝專業(yè)2023年招生

作者:好學校 來源:好學校 2023-07-19 280

江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學院中專部是淮安當?shù)剡€不錯的中等職業(yè)學校,學校環(huán)境好、師資強、教學質(zhì)量優(yōu),是很多初中畢業(yè)讀中職學校的同學的首選,學校的中西面點工藝專業(yè)也是學校的熱門專業(yè),受到不少同學的青睞,然而一些對學校還不是很了解的同學對中西面點工藝專業(yè)還不熟悉,還在猶豫,對此,老師就為同學們分享了江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學院中專部中西面點工藝專業(yè)介紹以及專業(yè)招生要求,一起來看一下吧。

專業(yè)基本情況

現(xiàn)專業(yè)代碼740203
基本學制3年
原專業(yè)代碼131100
原專業(yè)名稱中西面點(保留)
對口高職專業(yè)西餐烹飪
對口本科專業(yè)烹飪與營養(yǎng)教育、食品科學與工程
培養(yǎng)人才目標本專業(yè)培養(yǎng)餐飲業(yè)、酒店業(yè)中西面點生產(chǎn)等專業(yè)人員。

中西面點工藝專業(yè)介紹

中西面點工藝專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有一定的科學文化水平,良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識,精益求精的工匠精神,較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握面點原料、中西面點工藝理論、食品安全、營養(yǎng)和餐飲管理等知識,中式面點制作、西式面點制作、蛋糕裱花、西餐制作、基礎(chǔ)菜肴制作等技術(shù)技能,面向中式面點、西式面點、中式烹調(diào)、西式烹調(diào)和餐飲管理等崗位群,能夠在高星級酒店、中西餐廳、中西面點加工等企業(yè)從事中、西面點生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)和管理,能自主創(chuàng)業(yè)和獨立經(jīng)營小型企業(yè)的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

中西面點工藝專業(yè)核心課程

主要開設(shè)中西面點工藝基礎(chǔ)、中西面點制作、西式甜點制作、蛋糕裱花工藝、中國名點制作、淮揚名點制作、翻糖蛋糕制作、面塑工藝、果蔬雕刻、果蔬拼盤、面點創(chuàng)新設(shè)計、西餐制作、中式基礎(chǔ)菜肴制作、營養(yǎng)配餐、食品安全、餐飲管理、服務禮儀、酒店電子商務、中國旅游地理等專業(yè)課程。

中西面點工藝專業(yè)畢業(yè)去向

就業(yè)崗位主要為境內(nèi)外高星級酒店、精品酒店、高檔連鎖餐飲企業(yè)、郵輪、西餅房和烘焙食品企業(yè)中式面點師、西式面點師、面點研發(fā)師,可發(fā)展為中高層生產(chǎn)管理人員;也可自主創(chuàng)業(yè)或從事中等職業(yè)院校和培訓機構(gòu)教學工作。

招生對象:招收符合條件的初中生,普高畢業(yè)生,職高畢業(yè)生,中專/技校畢業(yè)生以及社會社會青年等。

報名方式

1.新生憑個人身份證、戶口、畢業(yè)證等證件到我校招生辦面試合格即可報讀,中、高考成績作為參考依據(jù)。

2.新生報名時需提交本人身份證復印件、戶口本復印件、畢業(yè)證書復印件、一寸紅底照片8張、兩寸藍底照片4張。

江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學院中專部中西面點工藝專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎

江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學院中專部是一所中專學校,專業(yè)不單獨設(shè)置分數(shù),報考學生滿足學校招生分數(shù)要求即可報名。

江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學院中專部簡介

學校地址:江蘇省淮安市高教園區(qū)枚乘路4號

江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學院是江蘇省人民政府主辦、江蘇省教育廳主管的全日制普通高等學校,為國家示范性(骨干)高職院校、中國特色高水平高職學校和專業(yè)建設(shè)單位、國家優(yōu)質(zhì)高職院校、江蘇省高水平高職院校建設(shè)單位、教育部首批現(xiàn)代學徒制試點院校、教育部“高等職業(yè)學校學習成果積累與轉(zhuǎn)換試點項目”單位,國家自然科學基金依托單位,是中國食品藥品職業(yè)教育聯(lián)盟發(fā)起和常設(shè)秘書長單位,江蘇食品職教集團理事長單位,江蘇省食品工業(yè)協(xié)會、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會副會長單位,中國食品學院聯(lián)盟單位,江蘇省食品生物技術(shù)類專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗基地。

學校坐落于蘇北區(qū)域中心、一代偉人周恩來的故鄉(xiāng)——江蘇省淮安市,緊臨周恩來紀念館、吳承恩故居等游覽名勝,環(huán)境清新優(yōu)雅,文化氛圍濃厚。這里交通便利,新長鐵路、寧連高速、京滬高速、京杭大運河等穿境而過,漣水機場通達國內(nèi)30多個大中城市,是新興的交通樞紐、臺資高地和江淮平原的重要商埠。

在近60年的辦學歷程中,學校始終與時代同呼吸,同行業(yè)共進步,為江蘇經(jīng)濟社會發(fā)展和行業(yè)振興做出了突出貢獻。2008年,被江蘇省教育廳、財政廳遴選為江蘇省示范性高職院校建設(shè)單位;2010年,被教育部、財政部確定為“國家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)計劃”骨干高職院校立項建設(shè)單位;2011年,順利通過省級示范性高職院校項目建設(shè)驗收;2015年,高水平通過國家教育部骨干高職院校建設(shè)驗收;2018年,入選江蘇省高水平高等職業(yè)院校建設(shè)單位;2019年成為國家優(yōu)質(zhì)高職院校,入選中國特色高水平高職學校和專業(yè)建設(shè)計劃,獲批國家自然科學基金依托單位,學校事業(yè)發(fā)展邁入新時代。

以上就是江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學院中專部中西面點工藝專業(yè)的介紹和招生要求,如果你還有其他疑問,可以電話聯(lián)系學校招生辦,向?qū)W校招生老師直接電話上咨詢。

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