普寧職業(yè)技術(shù)學(xué)校是揭陽(yáng)當(dāng)?shù)剡€不錯(cuò)的中等職業(yè)學(xué)校,學(xué)校環(huán)境好、師資強(qiáng)、教學(xué)質(zhì)量?jī)?yōu),是很多初中畢業(yè)讀中職學(xué)校的同學(xué)的首選,學(xué)校的中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)也是學(xué)校的熱門(mén)專業(yè),受到不少同學(xué)的青睞,然而一些對(duì)學(xué)校還不是很了解的同學(xué)對(duì)中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)還不熟悉,還在猶豫,對(duì)此,老師就為同學(xué)們分享了普寧職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)介紹以及專業(yè)招生要求,一起來(lái)看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食 |
對(duì)口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng) |
對(duì)口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)旅游、餐飲企事業(yè)單位、面點(diǎn)連鎖企業(yè),在生產(chǎn)、服務(wù)第一線能從事中西式烹飪、面點(diǎn)制作、面點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)搭配和廚政管理人才。
主要課程
烹飪化學(xué)、烹飪美學(xué)、飲食業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、面點(diǎn)及烹飪?cè)匣A(chǔ)知識(shí)、面點(diǎn)及烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、中式面點(diǎn)制作、中式面點(diǎn)技藝、食品雕刻、冷菜制作、茶藝服務(wù)、崗位頂崗實(shí)習(xí)等,
報(bào)考對(duì)象和條件
(一)符合下列條件的考生均可報(bào)考:
1.遵守憲法和法律;
2.身體健康、且具備學(xué)習(xí)藝術(shù)專業(yè)基本素質(zhì)(具有學(xué)習(xí)藝術(shù)專業(yè)的素質(zhì)和條件,有專業(yè)基礎(chǔ)。
(二)下列對(duì)象不能報(bào)考:
1.普通高中、中職學(xué)校的在校生;
2.普通初中在校生;
3.普通小學(xué)在校生;
4.因觸犯刑法已被有關(guān)部門(mén)采取了強(qiáng)制措施或正在服刑者。
普寧職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
普寧職業(yè)技術(shù)學(xué)校是一所職業(yè)學(xué)校,專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。
普寧職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡(jiǎn)介
普寧職業(yè)技術(shù)學(xué)校,創(chuàng)辦于1992年,由著名實(shí)業(yè)家、旅泰僑領(lǐng)張錦程先生捐資興建,現(xiàn)是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校、國(guó)家改革發(fā)展示范學(xué)校、全國(guó)教育系統(tǒng)先進(jìn)集體,是隸屬于普寧市政府的副處級(jí)單位。
校園占地面積近300畝,分南北雙校區(qū)辦學(xué),建筑面積達(dá)18萬(wàn)平方米。學(xué)校現(xiàn)有學(xué)生12000多人,教職工500多人,專任教師全部具有大學(xué)本科以上學(xué)歷,其中80%以上是雙師型教師。
普寧職業(yè)技術(shù)學(xué)校創(chuàng)辦于1992年,是由著名實(shí)業(yè)家、旅泰僑胞張錦程先生樂(lè)捐巨資倡建的一所公立中職學(xué)校。學(xué)校位于經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū),但是該校克服困難,不斷改革創(chuàng)新,不斷跨越發(fā)展,先后邁上首批國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中職學(xué)校和首批國(guó)家中職教育改革發(fā)展示范學(xué)校行列。學(xué)校還曾榮獲“廣東省職業(yè)教育先進(jìn)單位”、“廣東省群眾體育先進(jìn)學(xué)校”和“廣東省綠色學(xué)校”等榮譽(yù);2014年9月,更榮獲“全國(guó)教育系統(tǒng)先進(jìn)集體”稱號(hào)。前任校長(zhǎng)江瑜彥曾被評(píng)為“中國(guó)職教百名杰出校長(zhǎng)”和“全國(guó)職教先進(jìn)個(gè)人”,并被聘任為廣東省人民政府督學(xué)。目前,校園占地面積近300畝,校舍建筑面積15萬(wàn)多平方米,全日制在校生11000多人。學(xué)校多次承辦省、市職業(yè)技能比賽,師生參加全國(guó)、全省專業(yè)技能大賽及各級(jí)各類比賽屢獲佳績(jī)。多年來(lái),學(xué)校在當(dāng)?shù)芈殬I(yè)教育中發(fā)揮著重要的示范、引領(lǐng)作用。
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