如今國家大力發(fā)展職業(yè)教育,培養(yǎng)技能型專業(yè)人才,普高升學率被卡在50%,很多同學初中畢業(yè)后都直接走中等職業(yè)學校了,德清縣職業(yè)中等專業(yè)學校就是湖州當?shù)剡€不錯的一所中等職業(yè)學校,學校的中餐烹飪專業(yè)更是學校的王牌專業(yè)之一,深受部分同學青睞,準備畢業(yè)后就報讀學校的中餐烹飪專業(yè),那么德清縣職業(yè)中等專業(yè)學校中餐烹飪專業(yè)怎么樣呢?招生要求有哪些呢?對此,老師做了如下內容分享,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學與工程 |
培養(yǎng)人才目標 | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪專業(yè)介紹
中餐烹飪服務專業(yè)主要課程
中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農家菜制作、中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等主要課程。
中餐烹飪服務專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎知識、專業(yè)知識和操作技能,具備溝通與表達能力,高度的食品安全意識、生產安全意識和良好的服務意識,養(yǎng)成規(guī)范嚴謹?shù)牟僮髁晳T,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質技能型人才。
招生對象
1、應往屆初、高中生畢業(yè)生, 年齡在14——21歲。
2、五官端正,身體健康,滿足相關專業(yè)面試身高,無明顯疤痕,無紋身,無傳染病,肝功化驗正常, 視力正常,無色盲,嗅覺正常。
德清縣職業(yè)中等專業(yè)學校中餐烹飪專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎
德清縣職業(yè)中等專業(yè)學校是一所職業(yè)學校,專業(yè)不單獨設置分數(shù),報考學生滿足學校招生分數(shù)要求即可報名。
德清縣職業(yè)中等專業(yè)學校簡介
德清縣職業(yè)中等專業(yè)學校(簡稱:德清職業(yè)中專)是一所集職業(yè)中專、“3+2”五年一貫制、綜合高中、職業(yè)技能培訓與鑒定于一體的綜合性學校。學校目前包括三個部:職高部,使學生學有一技之長;綜合高中部,學生升大學有希望;培訓部,主要承擔遠程網絡教育學歷培訓和社會勞動力技能培訓。是集職業(yè)中專、高職預科、職業(yè)技能培訓和鑒定、大專和本科學歷網絡教育、成人大專函授于一體的綜合性學校。
德清縣職業(yè)中等專業(yè)學校創(chuàng)辦于1985年,是縣政府、縣教育局重點投入和建設的一所大型中職學校,是德清縣教育局直屬的公立學校。1995年被省教委認定為省級示范性職業(yè)學校,1997年被省教委與計經委批準為職業(yè)中等專業(yè)學校,1999年被評定為浙江省一級重點職業(yè)學校,2003年被評定為國家級重點職業(yè)學校,2004年被評定為浙江省先進制造業(yè)人才培養(yǎng)培訓示范基地, 2005年被批準為國家職業(yè)技能鑒定站,2006年被國家教育部認定為"半工半讀、工學結合"試點學校,2008年數(shù)控技術與應用專業(yè)被確認為國家級職業(yè)教育實訓基地。
西方心理學家和教育學家研究表明:一個人新習慣的形成或糾正不良習慣并得以鞏固至少需要堅持21天,故稱之為21天效應。
中餐烹飪專業(yè)是學校的王牌專業(yè)之一,教學質量、就業(yè)保障都是非常不錯的,想要報名的同學抓緊時間報名吧,同學們若是有其他疑問,可以直接電話聯(lián)系學校招生辦,直接向學校招生老師咨詢。