如今國家大力發(fā)展職業(yè)教育,培養(yǎng)技能型專業(yè)人才,普高升學(xué)率被卡在50%,很多同學(xué)初中畢業(yè)后都直接走中等職業(yè)學(xué)校了,景寧職業(yè)高級中學(xué)就是麗水當(dāng)?shù)剡€不錯的一所中等職業(yè)學(xué)校,學(xué)校的中餐烹飪服務(wù)專業(yè)更是學(xué)校的王牌專業(yè)之一,深受部分同學(xué)青睞,準(zhǔn)備畢業(yè)后就報(bào)讀學(xué)校的中餐烹飪服務(wù)專業(yè),那么景寧職業(yè)高級中學(xué)中餐烹飪服務(wù)專業(yè)怎么樣呢?招生要求有哪些呢?對此,老師做了如下內(nèi)容分享,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪服務(wù)專業(yè)介紹
中餐烹飪服務(wù)專業(yè)主要課程
中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)、農(nóng)家菜制作、中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等主要課程。
中餐烹飪服務(wù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和操作技能,具備溝通與表達(dá)能力,高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務(wù)意識,養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。
招生對象
三年制中專類:身心健康的應(yīng)、往屆初中畢業(yè)生(應(yīng)有初中畢業(yè)證)、中職直升生,在完成中專段學(xué)習(xí)后,學(xué)生可自愿選擇直接就業(yè)或經(jīng)對口高職考試、我校合作高校單招單考招生、成人高考、自學(xué)考試和開放教育等形式升入相應(yīng)高校學(xué)習(xí)。
五年制大專類:必須在省內(nèi)參加今年中考,升學(xué)考試成績達(dá)到我校五年制錄取分?jǐn)?shù)線的初中畢業(yè)生,經(jīng)省招辦錄取,完成中專段學(xué)業(yè),各項(xiàng)考核合格后不再進(jìn)行升學(xué)考試,根據(jù)專業(yè)直接升入對應(yīng)的聯(lián)辦高校進(jìn)行后兩年學(xué)習(xí),成績合格,由對應(yīng)的聯(lián)辦高校頒發(fā)普通類大專文憑,國家承認(rèn)學(xué)歷。
景寧職業(yè)高級中學(xué)中餐烹飪服務(wù)專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
景寧職業(yè)高級中學(xué)是一所職業(yè)中學(xué),專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。
景寧職業(yè)高級中學(xué)簡介
景寧畬族自治縣職業(yè)高級中學(xué)位于浙江省麗水市景寧縣紅星街道文化路8號,景寧職高是一所集職業(yè)高中、普通高中、職業(yè)技能培訓(xùn)于一體的綜合性中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。
景寧畬族自治縣職業(yè)高級中學(xué)簡稱景寧職高。有實(shí)習(xí)山林,水田507畝,校園占地4400平方米,其中建筑面積1865平方米。學(xué)校綠草如茵,設(shè)施齊備,文化氛圍濃厚,是一所全封閉的花園式學(xué)校,是莘莘學(xué)子學(xué)習(xí)成長的搖籃,是國家科技部星火計(jì)劃農(nóng)民科技培訓(xùn)學(xué)校,是景寧縣農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移、再就業(yè)培訓(xùn)基地。
學(xué)校擁有現(xiàn)代化教學(xué)樓、實(shí)驗(yàn)樓、學(xué)生餐廳,配備一流的計(jì)算機(jī)房、電子電工實(shí)訓(xùn)室、機(jī)械數(shù)控實(shí)訓(xùn)中心、餐飲實(shí)訓(xùn)室、音樂舞蹈房、美術(shù)寫生室、多媒體教室以及10個校外實(shí)習(xí)基地;
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