江蘇漣水中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)2023年招生

隨著雙減政策和普高升學(xué)率控制在50%的相關(guān)政策的發(fā)布，很多初中成績(jī)一般的學(xué)生在初中畢業(yè)后都只有選擇中等職業(yè)學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)，學(xué)得一技之長(zhǎng)，江蘇漣水中等專業(yè)學(xué)校就是很多淮安和淮安周邊的學(xué)生說(shuō)青睞的學(xué)校，那么江蘇漣水中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?專業(yè)招生要求是啥呢?

專業(yè)基本情況

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)課程

主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營(yíng)養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般?？?年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級(jí))高級(jí)中式烹調(diào)師和(中級(jí))高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師

報(bào)考對(duì)象和條件

(一)符合下列條件的考生均可報(bào)考：

1.遵守憲法和法律;

2.身體健康、且具備學(xué)習(xí)藝術(shù)專業(yè)基本素質(zhì)(具有學(xué)習(xí)藝術(shù)專業(yè)的素質(zhì)和條件，有專業(yè)基礎(chǔ)。

(二)下列對(duì)象不能報(bào)考：

1.普通高中、中職學(xué)校的在校生;

2.普通初中在校生;

3.普通小學(xué)在校生;

4.因觸犯刑法已被有關(guān)部門采取了強(qiáng)制措施或正在服刑者。

江蘇漣水中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎

江蘇漣水中等專業(yè)學(xué)校是一所中專學(xué)校，專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù)，報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。

江蘇漣水中等專業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介

學(xué)校地址：漣水縣安東北路358

江蘇省漣水中等專業(yè)學(xué)校創(chuàng)辦于1982年，前身是漣水縣東風(fēng)中學(xué)，隸屬于漣水縣教委，是一所以建筑、機(jī)電專業(yè)為主專業(yè)的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)高級(jí)中學(xué)， 1994年籌辦漣水中等專業(yè)學(xué)校，同時(shí)成立江蘇省建筑職工培訓(xùn)中心漣水函授站，現(xiàn)有職業(yè)高中、職業(yè)中專、成人大專和建筑專業(yè)高級(jí)技工培訓(xùn)函授部，已初步形成多層次、多形式的立體辦學(xué)體制。

學(xué)校擁有2個(gè)省級(jí)實(shí)訓(xùn)基地、2個(gè)中央財(cái)政支持的實(shí)訓(xùn)基地、1個(gè)國(guó)家級(jí)技能型緊缺人才培訓(xùn)基地、3個(gè)省級(jí)示范專業(yè)、1個(gè)省級(jí)課改實(shí)驗(yàn)點(diǎn)、3個(gè)實(shí)習(xí)工場(chǎng)、12個(gè)實(shí)習(xí)車間、16個(gè)實(shí)驗(yàn)試驗(yàn)室，實(shí)訓(xùn)設(shè)備價(jià)值一千伍百余萬(wàn)元。學(xué)校集開(kāi)放本科、開(kāi)放?？?、職業(yè)中專、職業(yè)高中、短期培訓(xùn)于一體，全日制在校生3600余人、開(kāi)放教育在籍學(xué)員1200余人。為了擴(kuò)大辦學(xué)規(guī)模，增強(qiáng)發(fā)展后勁，縣委縣政府對(duì)學(xué)校實(shí)施整體搬遷，占地200畝、建筑面積7.6萬(wàn)平方米的新校區(qū)新建工程正緊張實(shí)施。

多年來(lái)，學(xué)校十分重視師資隊(duì)伍建設(shè)，努力打造一批“雙師型”、“學(xué)術(shù)型”名師群體。目前，學(xué)校有專任教師260人，具有研究生學(xué)歷或在讀研究生的教師10名，專任教師學(xué)歷達(dá)標(biāo)率92%，專業(yè)理論課教師的“雙師型”比例達(dá)76%，實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師取得高級(jí)工職業(yè)資格達(dá)64%。迄今為止，學(xué)校教師出國(guó)培訓(xùn)24人, 省、市學(xué)科帶頭人28人，省、市級(jí)骨干教師56人，享受淮安市政府特殊津貼1人。有5人參加并完成“十一五”國(guó)家級(jí)重點(diǎn)課題子課題的研究，有15人參與省“十二五”重點(diǎn)課題研究，有千余篇教學(xué)論文在各級(jí)各類報(bào)刊雜志上發(fā)表，并在國(guó)家、省、市級(jí)論文評(píng)比中獲獎(jiǎng)。

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)是學(xué)校的王牌專業(yè)之一，教學(xué)質(zhì)量、就業(yè)保障都是非常不錯(cuò)的，想要報(bào)名的同學(xué)抓緊時(shí)間報(bào)名吧，同學(xué)們?nèi)羰怯衅渌蓡?wèn)，可以直接電話聯(lián)系學(xué)校招生辦，直接向?qū)W校招生老師咨詢。