如今國家大力發(fā)展職業(yè)教育,培養(yǎng)技能型專業(yè)人才,普高升學率被卡在50%,很多同學初中畢業(yè)后都直接走中等職業(yè)學校了,江蘇海安農(nóng)業(yè)工程學校就是南通當?shù)剡€不錯的一所中等職業(yè)學校,學校的中餐烹飪專業(yè)更是學校的王牌專業(yè)之一,深受部分同學青睞,準備畢業(yè)后就報讀學校的中餐烹飪專業(yè),那么江蘇海安農(nóng)業(yè)工程學校中餐烹飪專業(yè)怎么樣呢?招生要求有哪些呢?對此,老師做了如下內(nèi)容分享,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學與工程 |
培養(yǎng)人才目標 | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪專業(yè)介紹
中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎知識、專業(yè)知識和操作技能,具備溝通與表達能力,高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務意識,養(yǎng)成規(guī)范嚴謹?shù)牟僮髁晳T,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質技能型人才。
中餐烹飪專業(yè)主要課程
中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農(nóng)家菜制作等主要課程。
中餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向
中餐廚房的水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點等崗位。
招生要求
1、應、往屆初中及以上學歷畢業(yè)生或具同等學歷者;
2、遵紀守法、熱愛勞動、文明禮貌、樸實誠信;
3、無疾病、無傳染病、無慢性病史、無犯罪史、無嚴重違紀史;
江蘇海安農(nóng)業(yè)工程學校中餐烹飪專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎
江蘇海安農(nóng)業(yè)工程學校是一所中專學校,專業(yè)不單獨設置分數(shù),報考學生滿足學校招生分數(shù)要求即可報名。
江蘇海安農(nóng)業(yè)工程學校簡介
江蘇海安農(nóng)業(yè)工程學校是首批國家級重點職校,省合格職教中心校。學校創(chuàng)辦于1984年,現(xiàn)有51個教學班, 2300名學生,是專業(yè)門類齊全、辦學規(guī)模適度、社會聲譽良好的職業(yè)中學。
學?,F(xiàn)已形成機電、電子計算機、綜合三個專業(yè)群,開設了機電一體化、數(shù)控技術應用、電子電工、電子商務、計算機應用與維護、服裝設計與工藝、烹飪管理、畜牧獸醫(yī)等近二十個專業(yè)。辦學20年來,已形成了五年制大專、職業(yè)中專、職業(yè)高中、短期培訓等多類別、多層次并存的辦學體系。
學校教育教學設施齊全,辦學條件優(yōu)越,教育現(xiàn)代化程度較高。學校建有多媒體室、專用電化教室和30多個實驗實習室,建成了校園計算機網(wǎng)絡、電子閱覽室和校園電視臺,接通寬帶網(wǎng)。2004年學校又投入200多萬元,添置了一大批先進的教學儀器設備,現(xiàn)有各類計算機近400臺,數(shù)控車床、銑床等近40臺套,實訓基地建設成效顯著,可以滿足教學實習的需要。學校各種生活設施齊全,建有8幢學生公寓和滿足3000人就餐的學生餐廳。
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