2023年山東煙臺(tái)商業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)招生

隨著國(guó)家對(duì)于職業(yè)教育的重視，現(xiàn)在普高升學(xué)率被卡在了50%，可以說(shuō)很多同學(xué)初中畢業(yè)后都會(huì)直接走中等職業(yè)學(xué)校，山東煙臺(tái)商業(yè)學(xué)校就是煙臺(tái)當(dāng)?shù)仡H負(fù)盛名的中等職業(yè)學(xué)校，深受青睞，而學(xué)校的烹飪專業(yè)更是學(xué)校的王牌專業(yè)之一，很多想要報(bào)讀山東煙臺(tái)商業(yè)學(xué)校的同學(xué)都想要報(bào)讀烹飪專業(yè)，對(duì)此，老師為了讓這部分同學(xué)能對(duì)專業(yè)以及專業(yè)招生要求有所了解，能順利報(bào)名，老師分享了2023年山東煙臺(tái)商業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)招生信息，一起來(lái)看一下吧。

烹飪專業(yè)介紹

烹飪簡(jiǎn)介

烹飪指的是膳食的藝術(shù)，是一種復(fù)雜而有規(guī)律的將食材轉(zhuǎn)化為食物的加工過(guò)程。是對(duì)食材加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞的處理方式與方法。一道美味佳肴，必然色香味意形養(yǎng)俱佳，不但讓人在食用時(shí)感到滿足，而且能讓食物的營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收。另外日語(yǔ)中有烹飪一義的“料理”一詞也常在臺(tái)灣被使用。

烹飪培養(yǎng)目標(biāo)

中國(guó)的烹飪藝術(shù)是在烹飪歷史發(fā)展過(guò)程中，逐漸形成、發(fā)展并豐富起來(lái)的。具有實(shí)用目的與審美價(jià)值緊密相聯(lián)的特點(diǎn)。如陶制炊器的器形從實(shí)用需要設(shè)計(jì)出發(fā)，本意為放置平穩(wěn)，受熱均勻，但卻給人以對(duì)稱、均衡美的感受。陶器、銅器、鐵器的不斷演進(jìn)，不僅是對(duì)工藝、性能方面的改進(jìn)，還包含著追求形式美的意圖。隨著物質(zhì)生產(chǎn)的發(fā)展和社會(huì)生活的進(jìn)步，烹飪?cè)絹?lái)越具有審美性質(zhì)，直至發(fā)展成為實(shí)用與審美并重的各種花色造型菜點(diǎn)及豐盛華麗的筵席。中國(guó)烹飪藝術(shù)雖然受到烹飪?cè)?、烹飪技術(shù)、食品實(shí)用功能等因素的制約，具有相對(duì)的局限性，但它與其他藝術(shù)種類相比較，卻有自己的藝術(shù)特點(diǎn)，即融繪畫、雕塑、裝飾、園林等藝術(shù)形式于一體。

要求對(duì)象

品行端正、學(xué)習(xí)上進(jìn)、身體健康、能吃苦耐勞、無(wú)傳染性疾病的應(yīng)往屆初、高中畢業(yè)生。

招生秋季報(bào)讀職高本部或聯(lián)辦校的學(xué)生一律參加學(xué)校的軍訓(xùn)，未到縣中等職業(yè)學(xué)校參加軍訓(xùn)的學(xué)生聯(lián)辦校均不錄取，學(xué)生在校就讀期間，根據(jù)國(guó)家有關(guān)要求須參加學(xué)校組織的社會(huì)實(shí)踐。

山東煙臺(tái)商業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎

山東煙臺(tái)商業(yè)學(xué)校是一所職業(yè)學(xué)校，專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù)，報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。

山東煙臺(tái)商業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介

學(xué)校地址：山東煙臺(tái)芝罘區(qū)西南河路182號(hào)

山東省煙臺(tái)商業(yè)學(xué)校創(chuàng)建于1965年，隸屬山東省商業(yè)集團(tuán)總公司(原商業(yè)廳)，學(xué)校設(shè)有兩個(gè)校區(qū)，南校區(qū)位于芝罘區(qū)大東夼，北校區(qū)位于芝罘區(qū)西南河路182號(hào)。

從2001年兩校合并，更名為山東省城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院，2008年搬遷到煙臺(tái)高新區(qū)新校區(qū)。學(xué)校現(xiàn)有教職工366人，其中高級(jí)職稱教師126人，中級(jí)職稱教師92人，雙師型教師88人，擁有標(biāo)準(zhǔn)、先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)室56個(gè)，在校生12000余人。

學(xué)校根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，對(duì)專業(yè)及課程設(shè)置進(jìn)行了全面調(diào)整優(yōu)化，制定了一專多能的培養(yǎng)目標(biāo)，辦學(xué)特色、辦學(xué)優(yōu)勢(shì)不斷增強(qiáng)，學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力不斷提高.高級(jí)技工班的專業(yè)設(shè)置，深受學(xué)生及家長(zhǎng)的青睞，培養(yǎng)的高級(jí)技術(shù)人才供不應(yīng)求。山東省人民政府魯政發(fā)〔2003〕83號(hào)文件規(guī)定“高級(jí)技工學(xué)校畢業(yè)生待遇在政策上同大專以上學(xué)歷人員同等對(duì)待，在使用上一視同仁”。

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