綿陽陽光職業(yè)技術學校是綿陽一所非常不錯的中等職業(yè)學校,很多綿陽以及綿陽周邊的初中畢業(yè)生準備報名綿陽陽光職業(yè)技術學校,但是卻苦于對學校的西餐烹飪專業(yè)和專業(yè)招生要求不是很了解,所以還沒有報名,對此,老師為同學們詳細的介紹了綿陽陽光職業(yè)技術學校西餐烹飪專業(yè)以及專業(yè)招生要求,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現專業(yè)代碼 | 740202 |
基本學制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130800 |
原專業(yè)名稱 | 西餐烹飪(保留) |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學與工程 |
培養(yǎng)人才目標 | 本專業(yè)培養(yǎng)西餐烹飪操作人員和管理人員。 |
西餐烹飪專業(yè)介紹
西餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標
培養(yǎng)精通西餐制作,懂經營、善管理,并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標。
經過一年的系統(tǒng)學習,熟練掌握各國傳統(tǒng)菜,精通西式少司、冷菜、熱菜制作技術,達到中高級西式烹調師的水平。
西餐烹飪專業(yè)主干課程
1、西餐烹飪初級班 授課內容:主要講述:西餐的發(fā)展、西方各國的飲食特點、原料的品質鑒定及貯存、香辛料知識及運用、烹調基礎、調味基礎、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生等。
實際操作:根據成都市西式烹調師五級教學計劃和教學大綱要求,主要傳授:廚房基礎英文、基本湯汁制作、沙拉制作、三明治和漢堡制作、開胃湯品種制作、沙司制作、西式早餐菜品制作、海鮮及肉禽菜品的制作方法。
報名方式
1、現場報名:報名人到學校前臺領取、填寫報名登記表,并提交所需材料證明。
2、網絡報名:報名人在學校網站下載報名登記表,填寫后發(fā)送至學校電子郵箱,并到當地團委提交其他材料證明。
報名材料
1、填寫完整的報名登記表;
2、本人戶口簿和身份證的原件,留存復印件;
3、家長或監(jiān)護人戶口簿和身份證復印件;
4、本人近期照片兩張(一寸);
5、初中或高中畢業(yè)證書原件及復印件;
6、鄉(xiāng)級民政部門蓋章的貧困證明或城鎮(zhèn)街道開具的低保證明。
綿陽陽光職業(yè)技術學校西餐烹飪專業(yè)招生有分數要求嗎
綿陽陽光職業(yè)技術學校是一所職業(yè)學校,專業(yè)不單獨設置分數,報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。
綿陽陽光職業(yè)技術學校簡介
綿陽市陽光職業(yè)技術學校是經省、市教育行政機關批準成立、市教育局直屬管理的全日制中等職業(yè)技術學校,國家承認學歷;學校與西南科技大學、綿陽市師范學院等高校實行聯合辦學,進行大專、本科學歷教育。學校位于“西部硅谷”中國科技城——綿陽市,現有3個校區(qū),均位于綿陽市內。學?,F有LED光電信息技術類、話務文員類、石油勘探及開采類、機械類、電子類、計算機類、酒店旅游類、財經類、社會事務類等十余個專業(yè),師資力量雄厚,校園環(huán)境優(yōu)美,功能齊全,設施設備先進。
學校堅持“產教結合、校企結合”的辦學特色,支持“市場化運作、準軍事化管理、訂單式教學、定向式安置”的辦學理念,實行多層次、多形式、多渠道開放式辦學模式。辦學目的明確,注重教書育人、管理育人、服務育人,在強調基本理論知識、基本技能教學的同時,特別重視學生綜合素質的培養(yǎng),積極開展形式多樣的社會實踐、生產實踐和勤工助學等活動,注重培養(yǎng)有堅實的理論基礎和熟練的技能技術以及較強的技能型應用人才。
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