2024浙江華強(qiáng)中等職業(yè)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)一覽表

2024浙江華強(qiáng)中等職業(yè)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)有：工藝美術(shù)專業(yè)、食品烹飪專業(yè)、計(jì)算機(jī)及應(yīng)用專業(yè)。

一、2024浙江華強(qiáng)中等職業(yè)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)一覽表

二、2024浙江華強(qiáng)中等職業(yè)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)詳細(xì)介紹

1、工藝美術(shù)專業(yè)專業(yè)

　　工藝美術(shù)專業(yè)主要專業(yè)課程

　　中外美術(shù)通史、中外工藝美術(shù)通史，工藝美術(shù)概論、繪畫基礎(chǔ)、美學(xué)、專業(yè)寫作、古漢語、中國(guó)文學(xué)史、考古學(xué)、博物館學(xué)、中國(guó)工藝美術(shù)史、中國(guó)文化史、民俗學(xué)、民族學(xué)、管理學(xué)等。實(shí)踐環(huán)節(jié)：結(jié)合教學(xué)，組織學(xué)生參加社會(huì)調(diào)查、業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)等實(shí)踐活動(dòng)。

　　工藝美術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

　　本專業(yè)培養(yǎng)生產(chǎn)、服務(wù)第一線從事工藝品設(shè)計(jì)和制作、廣告宣傳、產(chǎn)品銷售、活動(dòng)策劃、室內(nèi)效果圖、室內(nèi)平面布置圖設(shè)計(jì)、裝飾工程場(chǎng)地管理工作、平面廣告制作與設(shè)計(jì)、首飾設(shè)計(jì)、珠寶廣告設(shè)計(jì)、珠寶企事業(yè)形象設(shè)計(jì)的專門人才。要求學(xué)生系統(tǒng)掌握工藝美術(shù)基本理論、基本知識(shí)和基本技能，具有工藝品設(shè)計(jì)和制作、工藝品色彩搭配的基本能力。

2、食品烹飪專業(yè)專業(yè)

食品烹飪專業(yè)主要課程

目前主要開設(shè)的專業(yè)有烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)(中餐烹調(diào)方向)、烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)(西餐烹調(diào)方向)、中西面點(diǎn)工藝、食品加工技術(shù)、食品加工技術(shù)(加工與檢測(cè)方向)。烹飪概論 、烹飪?cè)蠈W(xué)、 烹調(diào)工藝學(xué)、 烹飪英語、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、菜單與宴席設(shè)計(jì)、面點(diǎn)工藝學(xué)、菜肴制作技術(shù)、食品雕刻、創(chuàng)新菜肴開發(fā)與制作、藥膳食療學(xué)、現(xiàn)代廚房管理、餐飲管理等。

食品烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型專門人才。培養(yǎng)具有現(xiàn)代餐飲管理知識(shí)和經(jīng)營(yíng)理念、有現(xiàn)代科技意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、熱愛烹飪職業(yè)、有敬業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)意識(shí)的新型、國(guó)際化的中、高級(jí)職業(yè)烹調(diào)(面點(diǎn))師。

3、計(jì)算機(jī)及應(yīng)用專業(yè)專業(yè)

計(jì)算機(jī)及應(yīng)用專業(yè)簡(jiǎn)介

培養(yǎng)目標(biāo)定位于信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)，畢業(yè)生可在科研機(jī)構(gòu)、大型企業(yè)、跨國(guó)公司、電信行業(yè)、網(wǎng)絡(luò)公司以及產(chǎn)品科技含量高的IT產(chǎn)業(yè)、計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用行業(yè)從事計(jì)算機(jī)硬件應(yīng)用及研究、設(shè)計(jì)、開發(fā)等工作，也可從事計(jì)算機(jī)應(yīng)用程序設(shè)計(jì)、軟件開發(fā)、系統(tǒng)管理、技術(shù)維護(hù)等工作，還可從事計(jì)算機(jī)軟件、硬件的運(yùn)行、維護(hù)、管理等工作。

計(jì)算機(jī)及應(yīng)用專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，具備計(jì)算機(jī)及相關(guān)設(shè)備的維護(hù)與維修、行業(yè)應(yīng)用軟件、平面圖像處理、廣告設(shè)計(jì)制作、動(dòng)畫制作、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)及網(wǎng)站建設(shè)與管理、數(shù)據(jù)庫管理與維護(hù)等應(yīng)用能力和操作能力的高等技術(shù)應(yīng)用性人才。

三、浙江華強(qiáng)中等職業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介

浙江省華強(qiáng)中等職業(yè)學(xué)校創(chuàng)建于1993年，原名浙江省殘疾人職業(yè)技術(shù)學(xué)校，學(xué)校辦學(xué)初期主要以殘疾人中、短期培訓(xùn)和成人教育為主，主要開設(shè)了財(cái)會(huì)專業(yè)學(xué)歷班和電腦、烹飪、盲人保健按摩、財(cái)會(huì)等培訓(xùn)班。1998年5月，經(jīng)省教育廳和省發(fā)改委批準(zhǔn)，學(xué)校面向全省招收聾人工藝美術(shù)和烹飪食品、盲人推拿按摩等普通中專專業(yè)的殘疾學(xué)生，開始全日制中專學(xué)歷教育，這也填補(bǔ)了浙江省特殊教育普通中專教學(xué)的空白。

2000年2月，學(xué)校與浙江廣播電視大學(xué)合作，成立“浙江廣播電視大學(xué)殘聯(lián)工作站”(2003年更名為浙江廣播電視大學(xué)特殊教育學(xué)院)，開始跨入高等教育，開創(chuàng)了全國(guó)殘聯(lián)系統(tǒng)實(shí)施高等教育的先例。學(xué)校也實(shí)現(xiàn)了十年跨三大步的跨越式發(fā)展，使我省殘疾人教育事業(yè)走在全國(guó)前列。2004年11月，學(xué)校又與浙江理工大學(xué)聯(lián)辦藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)專升本成人高等教育函授教學(xué)班，還首次開設(shè)遠(yuǎn)程教育數(shù)字媒體設(shè)計(jì)與制作、商務(wù)英語和會(huì)計(jì)學(xué)三個(gè)專業(yè)，為我省殘疾人高等教育闖出了一條新路。2006年開始，學(xué)校先后又與浙江教育學(xué)院、浙江藝術(shù)職業(yè)學(xué)院合作，設(shè)立華強(qiáng)教學(xué)點(diǎn)，繼續(xù)開展高職教育。