學校的專業(yè)設(shè)置一直以來都備受學生、家長的關(guān)注,這是因為專業(yè)和未來的擇業(yè)就業(yè)或多或少存在一定的聯(lián)系。那么廣西華南烹飪技工學校有哪些專業(yè)呢,好學校小編就為同學們簡單整理了一下,僅供參考。
廣西華南烹飪技工學校有哪些專業(yè)
專業(yè)名稱 | 學制 | 獲得證書 |
中式烹調(diào) | 3 |
學歷證+畢業(yè)證+技能證 |
中式面點 | 3 |
學歷證+畢業(yè)證+技能證 |
西式烹調(diào) | 3 |
學歷證+畢業(yè)證+技能證 |
西式面點 | 3 |
學歷證+畢業(yè)證+技能證 |
廣西華南烹飪技工學校部分專業(yè)介紹
中式烹調(diào)
培養(yǎng)方向:培養(yǎng)中式烹飪廚房生產(chǎn)不同職業(yè)崗位工作要求,從事中式廚房的生產(chǎn)工作流程,遵守各項工藝規(guī)程,適應(yīng)中式廚房烹調(diào)原料加工、芳香菜肴制作,具有安全生產(chǎn)意識,重視環(huán)境保護的中、高級技能人才。
核心課程:中式烹飪技術(shù)、烹飪原料加工技術(shù)、中式面點制作、安全生產(chǎn)與現(xiàn)代餐飲管理、芳香菜肴制作技術(shù)。
中式面點
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)能夠精通中式面點制作和管理的專業(yè)技術(shù)人才。
主要課程:講授面點原料、面點制作工藝、點心創(chuàng)新、器械使用與維護等知識;系統(tǒng)地傳授小籠湯包、煎餃、蘭州拉面西式烹調(diào)、西式面點等。
確定好專業(yè)和學校的同學們,可以好好放松下自己,不能一直緊繃著神經(jīng),要學會勞逸結(jié)合,這樣才能以更好的狀態(tài)去迎接嶄新的挑戰(zhàn),祝愿同學們在未來的人生道路上都能一帆風順。