2025西安烹飪學(xué)校有哪些 西安烹飪學(xué)校名單一覽表

2025西安的烹飪學(xué)校有：西安鐵道職業(yè)學(xué)校、西安商貿(mào)旅游技師學(xué)院、西安市技工學(xué)校、西安未央?yún)^(qū)職業(yè)教育中心、西安市勞動技術(shù)學(xué)校、西安桃李旅游烹飪專修學(xué)院等烹飪學(xué)校。

一、西安烹飪學(xué)校名單一覽表

二、西安烹飪學(xué)校簡介

1、西安桃李旅游烹飪專修學(xué)院

西安桃李旅游烹飪專修學(xué)院是由國家大型專業(yè)集團開辦，陜西省教育廳和西安市教育局批準(zhǔn)的西北“老字號”全日制高等旅游烹飪專業(yè)院校。學(xué)院始建于1975年。30多年來，學(xué)院經(jīng)歷了由小到大、由弱到強、學(xué)制由單一到多層次的轉(zhuǎn)變。1995年，學(xué)院申辦了高等教育自學(xué)考試烹飪大專班;1998年，首創(chuàng)了自學(xué)考試烹飪中專班、中技班;1999年，開辦了烹飪大專預(yù)科和職業(yè)高中班;2003年，又增開了餐飲管理大專班和本科班，從而形成了以本科、大專為龍頭，以中專、職高、中技為主體、以短期培訓(xùn)為輔的辦學(xué)格局。

隨著學(xué)院的快速發(fā)展和社會對烹飪?nèi)瞬诺男枨?，學(xué)院先后對教學(xué)場地、硬件設(shè)施進行改建和更新?lián)Q代。目前位于西安市西郊紅光路的教學(xué)區(qū)，寬敞幽靜的校園里，整齊有序地分布著教學(xué)樓、公寓樓、籃球場、磁卡售飯餐廳和20間現(xiàn)代化的中西餐實驗操作室，并配備了先進的電教室、多媒體教室、語音室、圖書室、標(biāo)本室、醫(yī)務(wù)室和浴室等教學(xué)輔助設(shè)施。成為培養(yǎng)高素質(zhì)綜合型烹飪?nèi)瞬诺睦硐雸鏊?。特別是2003年又申報建立的全國首個中國烹飪博物館，其中的烹飪器具館已初具規(guī)模，先后被多家媒體報道，慕名參觀、訪問的中外同行和游客絡(luò)繹不絕，接待人數(shù)超過5000人次。該館為發(fā)展和弘揚中華飲食文化，將烹飪教育推向更新、更高階段奠定了堅實的基礎(chǔ)。

教學(xué)規(guī)模的擴大和生源的快速增長，促使我們要建立一支雄厚的、一流的師資隊伍。學(xué)院采用內(nèi)部培養(yǎng)、外部聘請，多方求賢、廣攬人才的用人機制。一是在行業(yè)內(nèi)部挖掘技術(shù)好、有文化，具有授課能力的專業(yè)人才;二是每年在畢業(yè)大學(xué)生招聘會上選用適合我院發(fā)展需要的人才;三是培養(yǎng)和招聘優(yōu)秀人才;四是聘請全國知名教授和德高望重的15位中國烹飪大師出任我院常年客座教授，使教師隊伍出現(xiàn)空前的繁榮景象?，F(xiàn)有專兼職教師總計108名。其中有世界御廚楊貫一，國際烹飪藝術(shù)大師梁誠威，國家有突出貢獻的烹飪專家、烹飪研究員王子輝、王明德，中國烹飪大師、國家烹調(diào)專業(yè)一級評委、中華技術(shù)能手、副院長李奉恭，中國烹飪大師、全國三金、二銀獎牌得主楊泉明，全國烹飪大賽金獎獲得者、省技術(shù)明星李杰，全國金牌獲得者、西安市技術(shù)狀元、標(biāo)兵閆冰、李新生等高級人才39名;高級以上廚師、中級職稱教師69名;大專以上學(xué)歷者72名。從人員結(jié)構(gòu)上講，老中青結(jié)合以中青年為主，職稱以高、中、初齊備以高級、中級為主，兼有知名度高、文化素質(zhì)好、技術(shù)力量強的特點。這支隊伍，已成學(xué)院的寶貴財富和品牌，是歷次大賽奪獎的主力，也是高質(zhì)量教學(xué)的可靠保證。

學(xué)院本著“三高”(高起點、高標(biāo)準(zhǔn)、高層次)的原則和特色突出、管理科學(xué)、重在實用的教學(xué)特點，將“繼承傳統(tǒng)、探索前沿、發(fā)展特長、融匯中外，多元多彩” 作為辦學(xué)目標(biāo)，在培養(yǎng)目標(biāo)上，學(xué)院把技能教育與綜合素質(zhì)教育緊密結(jié)合。在理論教學(xué)、專業(yè)實踐中，堅持品德與技能并重，學(xué)歷證與等級職稱證并重，強調(diào)學(xué)生的道德修養(yǎng)、動手能力、實用技術(shù)，采用“知識+能力+人格”的教育模式。全面實施了行之有效的六項常規(guī)教學(xué)管理：1、實施教師、班主任一日規(guī)范、學(xué)生日常管理手則，進行規(guī)范化管理。2、嚴格按照各學(xué)制、各專業(yè)教學(xué)計劃、大綱組織教學(xué)，設(shè)專人檢查落實，實行每周三定期公布制。3、在文化理論教育中實行嚴把質(zhì)量關(guān)，做到“嚴進嚴出”，對新生進行摸底考試，凡達不到要求者，按實際降級，并針對實際考試成績，把集中施教與個別輔導(dǎo)相結(jié)合;單元測試與模擬考試相結(jié)合，確保了各學(xué)制的及格率。4、在專業(yè)技術(shù)教育中，學(xué)院總結(jié)了多年來市場需求，把烹飪專業(yè)基本功歸納為八大基本功，并按學(xué)制劃分成學(xué)生達標(biāo)進度，并納入總分，以保證專業(yè)技術(shù)的過硬功底。5、在提高教師素質(zhì)方面，實行請進來和走出去相結(jié)合。學(xué)院先后請四川烹專、揚州商學(xué)院來校進行交流和授課，請西安教育學(xué)院、陜師大等高校教授來院講授教育學(xué)、心理學(xué)，鼓勵教師們參加各級賽教活動和創(chuàng)新菜競賽，每年有計劃地組織5—10名教師外出學(xué)習(xí)考察交流。6、學(xué)院利用“五· 四”青年節(jié)、“七·一”黨的生日、“十·一”國慶節(jié)等重大節(jié)日開展各類活動和比賽，而且大賽始終建立在各學(xué)制層層小賽的基礎(chǔ)上，使學(xué)院始終處于一種你爭我趕、你先我優(yōu)的競爭中，使學(xué)生在學(xué)校就有參與意識和競爭意識。學(xué)院現(xiàn)已成為全省同類院校的佼佼者。

2、西安市勞動技術(shù)學(xué)校

西安市勞動技術(shù)學(xué)校是陜西省重點技工學(xué)校，直屬西安市人力資源和社會保障局，是省政府確定的農(nóng)民工培訓(xùn)基地。學(xué)校擁有完備的教學(xué)設(shè)備設(shè)施，圖書館、語音室、微機室、多媒體教室以及客房實訓(xùn)室、餐飲實訓(xùn)室、標(biāo)間實訓(xùn)室、茶藝實訓(xùn)室、烹飪實訓(xùn)室和星級標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)實習(xí)酒店。開展農(nóng)民工就業(yè)培訓(xùn)，引導(dǎo)富余勞動力向城鎮(zhèn)有序轉(zhuǎn)移，直接關(guān)系到社會的公平正義及社會的和諧穩(wěn)定發(fā)展。為此學(xué)校開展實行“以人為本，結(jié)合實際，注重技能，實行‘招生-培訓(xùn)-鑒定-職介-就業(yè)’一體化培訓(xùn)”的模式，讓農(nóng)民工掌握一技之長，學(xué)會安全生產(chǎn)、學(xué)會保護自己的合法權(quán)益，從而有機會改變命運和生活，成為城市未來的主人。

學(xué)校具有完備的教學(xué)設(shè)備設(shè)施，圖書館、語音室、微機室、多媒體教室等。電子商務(wù)專業(yè)建有微機實訓(xùn)室和速錄實訓(xùn)室;機加專業(yè)建有車、鉗工車間、數(shù)控機床車間和數(shù)控模擬仿真系統(tǒng)實訓(xùn)室;導(dǎo)游、酒店管理、烹飪專業(yè)建有客房、餐廳、茶藝、調(diào)酒實訓(xùn)室和星級標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)實習(xí)酒店;汽車專業(yè)是省級骨干特色專業(yè)，擁有全套進口汽車檢測、維修教學(xué)實習(xí)設(shè)備，建有發(fā)動機、汽車底盤、汽車美容、烤漆房、汽車電器綜合實訓(xùn)室及校辦汽修廠和酒店。

西安市人力資源和社會保障局根據(jù)《陜西省人民政府辦公廳關(guān)于規(guī)范學(xué)校和教育培訓(xùn)機構(gòu)管理意見的通知》(陜政發(fā)[2010]125號)和《西安市人民政府辦公廳關(guān)于規(guī)范學(xué)校和教育培訓(xùn)機構(gòu)管理意見的通知》(市政發(fā)[2011]44號)文件精神,下發(fā)了《西安市人力資源和社會保障局關(guān)于市屬技工學(xué)校規(guī)范名稱的通知》(市人社發(fā)[2011]183號)文件，將“西安市勞動技術(shù)學(xué)校”更名為“西安市技工學(xué)校”。更名后我校突出體現(xiàn)地域特征，充分發(fā)揮政府辦學(xué)優(yōu)勢，為我市技能人才培養(yǎng)做出更大的貢獻!

3、西安未央?yún)^(qū)職業(yè)教育中心

西安市未央?yún)^(qū)職業(yè)教育中心位于朱宏路中段范北村(北二環(huán)朱宏路立交南50m)，占地面積20845.33平方米(31.2畝)，建筑面積14410 平方米。最早成立于1957年(西安市第49中學(xué))，1984年設(shè)立未央?yún)^(qū)第二職業(yè)中學(xué)(未教發(fā)(85)第016號)，2005年更名為未央?yún)^(qū)職業(yè)教育中心。學(xué)校位于漢城湖畔，西鄰漢長安城遺址，南接大興新區(qū)，北依經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，環(huán)境幽雅，交通便利。