成考酒店管理專業(yè)怎么樣

　　成考酒店管理專業(yè)怎么樣?這是一些參加成考想要報(bào)讀這個(gè)專業(yè)的同學(xué)在咨詢的問(wèn)題，為此招生老師為了讓同學(xué)們更好的了解這個(gè)專業(yè)做了相關(guān)介紹，下面我們來(lái)一起了解一下吧。

　　培養(yǎng)目標(biāo)

　　該專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，將接受酒店的前臺(tái)、餐廳和客房等多方面的技能訓(xùn)練。

　　教育層次、學(xué)制和修業(yè)年限

　　本專業(yè)的教育層次為?？啤W(xué)制2.5-3年，最低修業(yè)年限為2.5年。獲得普通高中或職業(yè)高中或技工學(xué)?；蛑械葘I(yè)學(xué)校及以上畢業(yè)證書的人員可報(bào)名該專業(yè)成考專科層次學(xué)習(xí)。

　　培養(yǎng)要求

　　一、素質(zhì)要求

　　1.思想品德素質(zhì)：熱愛(ài)祖國(guó)，遵紀(jì)守法。具有良好的思想品德、社會(huì)公德和職業(yè)道德。

　　2.身心素質(zhì)：具有良好的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)。

　　3.文化素質(zhì)：具有良好的文化修養(yǎng)。

　　4. 專業(yè)素質(zhì)：具備本專業(yè)的基本理論知識(shí)。

　　二、知識(shí)要求

　　要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各類高星級(jí)酒店從事基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。

　　三、能力要求

　　1、具有誠(chéng)信、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;

　　2、具有較高的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí);

　　3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì);

　　4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)等部門的業(yè)務(wù)知識(shí);

　　5、熟悉我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);

　　6、掌握酒店的前廳、客房、餐飲、康樂(lè)、會(huì)展等管理與基本服務(wù)技能;

　　7、具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、中英文表達(dá)能力以及對(duì)于突發(fā)事件的處理能力等。

　　專業(yè)核心課程

　　主要課程有《現(xiàn)代酒店管理》、《酒店心理學(xué)》、《旅游學(xué)概論》、《前廳客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理。

　　就業(yè)方向

　　酒店管理專業(yè)畢業(yè)生可在以下崗位從事工作： 各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員;各類旅游公司，旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。

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