石家莊飲食集團(tuán)烹飪職業(yè)學(xué)校2022年招生簡(jiǎn)章

建校日期：1987

院校類型：職業(yè)學(xué)校

所在地域：河北 石家莊

學(xué)校地址：石家莊市和平東路256號(hào)

學(xué)校排名：全國(guó)4881， 本省排名：380。

石家莊飲食集團(tuán)烹飪職業(yè)學(xué)校就業(yè)情況

石家莊市飲食職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校擁有二十余年的特色專業(yè)培訓(xùn)品牌。國(guó)有公辦、專業(yè)特色。造就烹飪、面點(diǎn)、糕點(diǎn)、計(jì)算機(jī)等專業(yè)優(yōu)秀技術(shù)人才。與省會(huì)數(shù)十家星級(jí)酒店、超市、商場(chǎng)及各大企事業(yè)單位建立的工作分配網(wǎng)絡(luò)，保證就業(yè)。到我校學(xué)習(xí)簽訂就業(yè)合同。專業(yè)技能、工作安排、戶口入市全部辦理到位。 我校是經(jīng)省、市勞動(dòng)部門審批、市飲食集團(tuán)主辦一所培訓(xùn)酒店技術(shù)人才的專業(yè)學(xué)校。辦學(xué)20多年來(lái)，學(xué)校規(guī)模已發(fā)展到集中式烹調(diào)、西式烹調(diào)，面點(diǎn)糕點(diǎn)制作、西式烘培、肉食品加工制作、果蔬雕刻藝術(shù)、酒店服務(wù)與管理、酒店財(cái)務(wù)、酒店設(shè)備工程維護(hù)等多項(xiàng)專業(yè)為一體的職業(yè)學(xué)校。

石家莊飲食集團(tuán)烹飪職業(yè)學(xué)校辦學(xué)情況

石家莊市飲食職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校所授理論課以國(guó)家統(tǒng)編教材為主，設(shè)置《烹調(diào)技術(shù)》、《烹飪?cè)现R(shí)》、《烹飪?cè)霞庸ぁ?、《西餐工藝》、《西式面點(diǎn)》、《調(diào)味工藝》、《醬鹵制品工藝》、《名菜名點(diǎn)》、《餐飲營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生》、《客房服務(wù)管理》、《烹飪英語(yǔ)》、《酒店服務(wù)英語(yǔ)》、《計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)》、《酒店設(shè)備維修》等。 在技能教學(xué)方面，石家莊飲食集團(tuán)技工學(xué)校配有中餐熱菜實(shí)訓(xùn)室，冷拼實(shí)訓(xùn)室、西餐熱菜實(shí)訓(xùn)室、刀工雕刻實(shí)訓(xùn)室、醒發(fā)箱、電餅、電烤箱、電煎鍋等全套中西餐實(shí)習(xí)用具。為提高學(xué)員動(dòng)手能力和專業(yè)技能，提供了優(yōu)良條件，使學(xué)生在校期間能獲得豐富的理論專業(yè)知識(shí)，又能掌握較強(qiáng)有操作技能。

30多年來(lái)，我校上萬(wàn)名畢業(yè)生均走向工作崗位，一大批學(xué)生成為酒店的技術(shù)骨干，數(shù)十名學(xué)生在數(shù)次省級(jí)及全國(guó)烹飪大賽中屢獲榮，并有40余名學(xué)生憑借在學(xué)校學(xué)到的專業(yè)知識(shí)在國(guó)外發(fā)展，開(kāi)拓了良好的發(fā)展空間. 我校堅(jiān)持以"育人為本、誠(chéng)信至上"的辦學(xué)理念，遵循“育優(yōu)秀人才、進(jìn)一流酒店”的辦學(xué)宗旨，憑借遍及省會(huì)的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，上海及廣州的高端星級(jí)酒店實(shí)習(xí)場(chǎng)地，使所有的畢業(yè)生全部實(shí)現(xiàn)了招生、培訓(xùn)、就業(yè)一體化目標(biāo)，多次被勞動(dòng)部門評(píng)為先進(jìn)學(xué)校，受到中央電視臺(tái)的關(guān)注，2006年4月20日著名主持人敬一丹到我校進(jìn)行新聞?wù){(diào)查采訪。

石家莊飲食集團(tuán)烹飪職業(yè)學(xué)校招生專業(yè)有哪些

酒店服務(wù)與管理專業(yè)介紹

酒店服務(wù)與管理專業(yè)主要課程：酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理。

酒店服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)全面掌握酒店的經(jīng)營(yíng)管理，熟悉旅行社業(yè)務(wù)，能綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決經(jīng)營(yíng)管理中實(shí)際問(wèn)題的一線管理人員和技術(shù)骨干。

酒店服務(wù)與管理專業(yè)就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可從事以下工作：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員;各類旅游公司，旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。

西式烹調(diào)專業(yè)介紹

西式烹調(diào)專業(yè)主要課程：西式烹調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪?cè)匣A(chǔ)知識(shí)、飲食營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、西式烹調(diào)技術(shù)、原料加工技術(shù)等課程。

西式烹調(diào)專業(yè)就業(yè)去向：北京飯店、京西賓館、馬克西姆餐廳、中央警衛(wèi)局，本市其它星級(jí)賓館、飯店，大型餐飲企業(yè)，以及國(guó)家機(jī)關(guān)等。我校還與中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司、北京展覽館莫斯科餐廳、北京貴賓樓飯店、大董餐飲投資有限公司、皇冠假日酒店、北京南粵苑賓館等許多名企建立了校企合作關(guān)系，并且與大董投資有限公司簽訂了訂單班。

中式烹調(diào)專業(yè)介紹

中式烹調(diào)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有專業(yè)理論知識(shí)和專業(yè)技能的中、高級(jí)烹調(diào)師和預(yù)備技師。學(xué)生中技學(xué)習(xí)期滿，考核合格可取得北京市中等職業(yè)學(xué)校學(xué)歷證書和中級(jí)職業(yè)資格證書。中技畢業(yè)可升入本校高級(jí)技工班或預(yù)備技師班學(xué)習(xí)，也可通過(guò)考核升入到與專業(yè)相關(guān)的高職院校學(xué)習(xí)。

中式烹調(diào)專業(yè)主要課程：烹調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪?cè)匣A(chǔ)知識(shí)、飲食營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、烹調(diào)技術(shù)、原料加工技術(shù)、食品雕刻、冷葷拼擺、冷菜制作。

中式烹調(diào)專業(yè)就業(yè)去向：北京飯店、京西賓館、馬克西姆餐廳、中央警衛(wèi)局，本市其它星級(jí)賓館、飯店，大型餐飲企業(yè)，以及國(guó)家機(jī)關(guān)等。我校還與中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司、北京展覽館莫斯科餐廳、北京貴賓樓飯店、大董餐飲投資有限公司、皇冠假日酒店、北京南粵苑賓館等許多名企建立了校企合作關(guān)系，并且與大董投資有限公司簽訂了訂單班。

報(bào)名條件

1、男、女生不限，年齡在14—20周歲;

2、身體健康，無(wú)傳染疾病或重大病史;

3、未受刑事或行政處罰，未參與邪教組織，品行端正;

報(bào)名方式

凡符合學(xué)校招生條件的學(xué)生持戶口簿、身份證、2張一寸彩色照片到學(xué)校招生就業(yè)辦公室報(bào)名。高中畢業(yè)生可在學(xué)校網(wǎng)站上報(bào)名

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)助措施：

1、我院嚴(yán)格按照當(dāng)?shù)匚飪r(jià)局、財(cái)政廳、教育廳批準(zhǔn)的學(xué)費(fèi)、住宿費(fèi)等收費(fèi)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。

大專(3年制)學(xué)費(fèi)：普通專業(yè)3500元/年.人、藝術(shù)類專業(yè)：7000元/年.人。

住宿費(fèi)：1000元/年.人——1200元/年.人(有獨(dú)立衛(wèi)生間)。

預(yù)收費(fèi)：書費(fèi)500元/人(按學(xué)年預(yù)繳，畢業(yè)后按實(shí)際領(lǐng)用書款結(jié)算)。

代收費(fèi)：醫(yī)療保險(xiǎn)220元/年.人，學(xué)生意外傷害及生病住院團(tuán)體保險(xiǎn)：35元/人。

服裝費(fèi)：學(xué)校實(shí)行半軍事化管理，校服經(jīng)學(xué)生選擇招投標(biāo)后確定。

2、獎(jiǎng)勵(lì)及資助(按國(guó)家相關(guān)政策規(guī)定執(zhí)行，用于獎(jiǎng)勵(lì)品學(xué)兼優(yōu)學(xué)生和資助貧困學(xué)生完成學(xué)業(yè))

1)國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金：8000元/年.人;

2)國(guó)家勵(lì)志獎(jiǎng)學(xué)金：5000元/年.人;

3)國(guó)家助學(xué)金：3000元/年.人;

4)學(xué)院獎(jiǎng)學(xué)金：?？疲阂坏泉?jiǎng)600元/學(xué)期.生，二等獎(jiǎng)500元/學(xué)期.生，三等獎(jiǎng)400元/學(xué)期.生;

5)國(guó)家助學(xué)貸款。從2009年開(kāi)始，開(kāi)通生源地貸款的省份，考生必須在生源地辦理貸款手續(xù);未開(kāi)通的省份，請(qǐng)按照通知書內(nèi)相關(guān)資料準(zhǔn)備好申貸材料，到校后由學(xué)院學(xué)生資助中心幫助申請(qǐng)辦理貸款手續(xù)(具體實(shí)施辦法可閱讀隨《錄取通知書》寄發(fā)的《國(guó)家助學(xué)貸款須知》或在學(xué)院網(wǎng)址查閱)。

6)入伍可申請(qǐng)學(xué)費(fèi)補(bǔ)償國(guó)家助學(xué)貸款補(bǔ)償,退役復(fù)學(xué)學(xué)生可申請(qǐng)學(xué)費(fèi)資助。退役后考入我院的學(xué)生，到校后可申請(qǐng)學(xué)費(fèi)減免。當(dāng)年考入我校后去服兵役的新生，可申請(qǐng)保留入學(xué)資格，退役復(fù)學(xué)可申請(qǐng)學(xué)費(fèi)資助。學(xué)院設(shè)立國(guó)防獎(jiǎng)學(xué)金，應(yīng)征地為學(xué)校，入伍3個(gè)月后未被退兵，畢業(yè)生一次性獎(jiǎng)勵(lì)10000元，在校生一次性獎(jiǎng)勵(lì)5000元。

7)為新生貧困學(xué)生專設(shè)“貧困學(xué)生綠色通道”。如果新生在入學(xué)時(shí)因?yàn)楦鞣N原因，沒(méi)有順利申辦生源地助學(xué)貸款，或者因突發(fā)事件導(dǎo)致家庭經(jīng)濟(jì)困難，可申請(qǐng)緩交學(xué)費(fèi)，通過(guò)“綠色通道”先報(bào)到入學(xué)，再繼續(xù)申辦貸款或補(bǔ)交學(xué)費(fèi)。

8)學(xué)院建立了完善的學(xué)生勤工助學(xué)體系，設(shè)立了勤工助學(xué)基金，安排貧困學(xué)生課余時(shí)間參加勤工助學(xué)，取得相應(yīng)的報(bào)酬，幫助家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生完成學(xué)業(yè)。