2024江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)一覽表

2024江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)有：汽車運(yùn)用與維修、汽車運(yùn)用與維修(汽車商務(wù))、智能制造(數(shù)控技術(shù)應(yīng)用)、工業(yè)設(shè)計(jì)(模具制造技術(shù))、軌道交通設(shè)備制造、工業(yè)機(jī)器人技術(shù)、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用(機(jī)電一體化)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)與維護(hù)、工藝美術(shù)與廣告設(shè)計(jì)、動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作、電子電工技術(shù)、電子商務(wù)、商務(wù)英語、會(huì)計(jì)、旅游服務(wù)與管理、物流服務(wù)與管理、市場營銷、學(xué)前教育、中餐烹飪。

一、2024江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)一覽表

序號(hào)	學(xué)校名稱	專業(yè)名稱
1	江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校	汽車運(yùn)用與維修
2	江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校	汽車運(yùn)用與維修(汽車商務(wù))
3	江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校	智能制造(數(shù)控技術(shù)應(yīng)用)
4	江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校	工業(yè)設(shè)計(jì)(模具制造技術(shù))
5	江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校	軌道交通設(shè)備制造
6	江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校	工業(yè)機(jī)器人技術(shù)
7	江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校	機(jī)電技術(shù)應(yīng)用(機(jī)電一體化)
8	江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校	計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)與維護(hù)
9	江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校	工藝美術(shù)與廣告設(shè)計(jì)
10	江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校	動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作
11	江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校	電子電工技術(shù)
12	江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校	電子商務(wù)
13	江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校	商務(wù)英語
14	江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校	會(huì)計(jì)
15	江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校	旅游服務(wù)與管理
16	江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校	物流服務(wù)與管理
17	江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校	市場營銷
18	江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校	學(xué)前教育
19	江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校	中餐烹飪

二、2024江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)詳細(xì)介紹

1、汽車運(yùn)用與維修專業(yè)

汽車運(yùn)用與維修專業(yè)主修課程

汽車發(fā)動(dòng)機(jī)故障診斷與維修、汽車底盤故障診斷與維修、汽車電器故障診斷與維修、汽車電控故障診斷與維修、汽車電子穩(wěn)定系統(tǒng) 、自動(dòng)變速器、汽車檢測與維修典型案例、整車實(shí)訓(xùn)、機(jī)械基礎(chǔ)、汽車電工與電子基礎(chǔ)、汽車美容等課程。

汽車運(yùn)用與維修專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生可在各類汽車維修企業(yè)從事汽車發(fā)動(dòng)機(jī)維修、底盤維修、汽車電氣維修和汽車外形整修等各類汽車維修工作;也可以從事汽車零配件管理、汽車維修業(yè)務(wù)接待、汽車及配件銷售等工作。

2、汽車運(yùn)用與維修(汽車商務(wù))專業(yè)

主要課程

汽車構(gòu)造、會(huì)計(jì)學(xué)原理、經(jīng)濟(jì)法、市場調(diào)查與預(yù)測、汽車營銷基礎(chǔ)、汽車營銷實(shí)務(wù)、汽車電氣設(shè)備、汽車故障檢測技術(shù)、汽車配件管理與營銷、電子商務(wù)理論與實(shí)務(wù)、汽車拆裝實(shí)訓(xùn)、汽車市場調(diào)查與預(yù)測實(shí)訓(xùn)、市場營銷學(xué)、汽車銷售和管理、汽車文化、客戶關(guān)系管理、商務(wù)禮儀、汽車金融與保險(xiǎn)、汽車營銷崗前實(shí)習(xí)等系列教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)。

就業(yè)方向

汽車銷售、汽車零部件銷售、汽車售后服務(wù)、汽車運(yùn)輸、汽車營銷企業(yè)管理。

3、智能制造(數(shù)控技術(shù)應(yīng)用)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)能勝任SMT工藝技術(shù)生產(chǎn)管理與質(zhì)量控制等崗位的工作要求SMT設(shè)備的維修、維護(hù)、保養(yǎng)、編程等工作的市場急需的高素質(zhì)技能型人才。

專業(yè)課程

SMT概論、印刷技術(shù)、貼片技術(shù)，焊接技術(shù).檢測與返修，產(chǎn)品制作等。

發(fā)展就業(yè)崗位

主要 面向高新電子產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域(OPPO. vivo. 華為，三星、小米)等SMT行業(yè)領(lǐng)域的安裝測試、維護(hù)技術(shù)人員，擔(dān)任高新電子企業(yè)SMT技術(shù)員、工程師等。

4、工業(yè)設(shè)計(jì)(模具制造技術(shù))專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具備工業(yè)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)理論、知識(shí)和應(yīng)用能力，能夠運(yùn)用現(xiàn)代設(shè)計(jì)方法和創(chuàng)新設(shè)計(jì)理論進(jìn)行工業(yè)產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)、機(jī)電產(chǎn)品功能與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)、產(chǎn)品企劃的高級(jí)專業(yè)人才。

就業(yè)方向

學(xué)生畢業(yè)后主要在事業(yè)單位、工業(yè)企業(yè)、專業(yè)設(shè)計(jì)公司、科研機(jī)構(gòu)從事機(jī)電產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與造型設(shè)計(jì)、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品廣告設(shè)計(jì)等技術(shù)工作，還可從事大專院校相關(guān)專業(yè)的教學(xué)工作。

5、軌道交通設(shè)備制造專業(yè)

主要課程

機(jī)電設(shè)備監(jiān)控系統(tǒng)運(yùn)行與維修，低電壓配電及照明系統(tǒng)運(yùn)行與檢修，軌道交通車站行車管理，城市軌道交通票務(wù)知識(shí)，行車基礎(chǔ)組織。

就業(yè)方向

主要從事鐵路、車站行車、指揮、調(diào)度工作、貨運(yùn)員、客運(yùn)員、列車員等。

6、工業(yè)機(jī)器人技術(shù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，具備德、智、體、美等全面發(fā)展的綜合素質(zhì)，掌握使用工業(yè)機(jī)器人為主的工業(yè)控制、自動(dòng)化應(yīng)用等必備知識(shí)，具備從事工業(yè)機(jī)器人自動(dòng)化生產(chǎn)線安裝、調(diào)試、維護(hù)、系統(tǒng)集成的綜合職業(yè)能力，適應(yīng)工業(yè)機(jī)器人操作、工業(yè)機(jī)器人調(diào)試、工業(yè)機(jī)器人生產(chǎn)線維護(hù)、工業(yè)機(jī)器人設(shè)備集成和改造等職業(yè)崗位任職要求的高素質(zhì)技術(shù)技能應(yīng)用型人才。

能力要求

要求學(xué)生通過三年的學(xué)習(xí)，能夠掌握一般工業(yè)機(jī)器人的結(jié)構(gòu)、運(yùn)動(dòng)原理等基本知識(shí)，掌握機(jī)器人的安裝調(diào)試、編程操作、維護(hù)與維修的技能，并具有良好的實(shí)際生產(chǎn)水平，滿足工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用的技能要求。具有良好的團(tuán)結(jié)協(xié)作、鉆研、踏實(shí)肯干的職業(yè)精神與專業(yè)素養(yǎng)。

7、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用(機(jī)電一體化)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有較高的文化基礎(chǔ)知識(shí)和能力，掌握電工電子和電氣控制的基本知識(shí)，能夠熟練地對(duì)電機(jī)進(jìn)行控制，具有機(jī)電設(shè)備與產(chǎn)品的安裝、調(diào)試、操作、維修、管理和售后技術(shù)服務(wù)能力。具備熟練進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)和質(zhì)量管理能力專業(yè)技能型人才。

主干課程

空氣動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ)及飛行原理、飛機(jī)結(jié)構(gòu)與系統(tǒng)、飛機(jī)發(fā)動(dòng)機(jī)原理、飛機(jī)發(fā)動(dòng)機(jī)故障與維修、電工與電子技術(shù)、飛機(jī)電氣電子設(shè)備系統(tǒng)、飛機(jī)機(jī)械故障與維修、航空維修管理、飛機(jī)電氣設(shè)備維修實(shí)訓(xùn)等。

8、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)與維護(hù)專業(yè)

主要課程

數(shù)據(jù)庫原理與SQL　SERVER，Oracle數(shù)據(jù)庫管理、面向?qū)ο蟪绦蛟O(shè)計(jì)，網(wǎng)絡(luò)安全管理與維護(hù)技術(shù)，HTML與Javascript，網(wǎng)絡(luò)后期維護(hù)與運(yùn)營，網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃、設(shè)計(jì)方向：Linux系統(tǒng)及網(wǎng)絡(luò)管理、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器配置與管理、路由器交換機(jī)配置與管理、構(gòu)建企業(yè)網(wǎng)絡(luò)、網(wǎng)絡(luò)綜合布線技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)測試與故障診斷、網(wǎng)絡(luò)入侵的檢測與防范;網(wǎng)站設(shè)計(jì)方向：ASP動(dòng)態(tài)網(wǎng)站建設(shè)、JAVA網(wǎng)絡(luò)程序開發(fā)，php服務(wù)器端腳本語言，Dreamwearver firework Flash網(wǎng)頁設(shè)計(jì)，div+css網(wǎng)頁布局。

9、工藝美術(shù)與廣告設(shè)計(jì)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

從事廣告設(shè)計(jì)、平面設(shè)計(jì)、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)美術(shù)、三維動(dòng)畫效果圖制作與設(shè)計(jì)人員。

就業(yè)崗位

多媒體產(chǎn)品開發(fā)，廣告設(shè)計(jì)與創(chuàng)意，印刷品的設(shè)計(jì)，室內(nèi)裝飾裝潢、展覽展示、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)員

10、動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作專業(yè)

動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作專業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的繪畫基本功與創(chuàng)新能力;熟悉劇本的創(chuàng)作與改編;掌握分鏡繪制、動(dòng)漫造型設(shè)計(jì)、角色場景設(shè)計(jì)、角色動(dòng)作設(shè)計(jì)、表演動(dòng)作設(shè)計(jì)與調(diào)節(jié)、動(dòng)畫特效、后期合成等技能;能夠運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)分析和解決相關(guān)實(shí)際問題，能夠自主學(xué)習(xí)和觸類旁通的高素質(zhì)技能型人才;培養(yǎng)掌握計(jì)算機(jī)圖形 / 圖像、動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作的基本理論知識(shí)和相關(guān)應(yīng)用領(lǐng)域知識(shí)，熟悉圖形 / 圖像制作環(huán)境、具有動(dòng)漫(Anime)設(shè)計(jì)、動(dòng)漫制作、繪畫、廣告設(shè)計(jì)、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)等技能、并具有熟練計(jì)算機(jī)技術(shù)操作能力的技術(shù)應(yīng)用型人才。

動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作專業(yè)就業(yè)前景

自考動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作專業(yè)培養(yǎng)在動(dòng)漫行業(yè)從事動(dòng)畫導(dǎo)演、動(dòng)畫編劇、動(dòng)漫造型設(shè)計(jì)、動(dòng)漫角色場景設(shè)計(jì)、動(dòng)漫角色動(dòng)作設(shè)計(jì)、動(dòng)畫特效處理等工作的動(dòng)漫技術(shù)人才。學(xué)生可以在湖南三辰卡通集團(tuán)、中奧動(dòng)漫等企業(yè)實(shí)習(xí)基地進(jìn)行技能訓(xùn)練和頂崗實(shí)習(xí)。公司錄用優(yōu)秀畢業(yè)生并負(fù)責(zé)推薦畢業(yè)生對(duì)口就業(yè)，就業(yè)率高達(dá)95%。

11、電子電工技術(shù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

以終身教育、素質(zhì)教育、個(gè)性教育為基點(diǎn)，培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展，能獨(dú)立地分析和解決問題，適應(yīng)“電氣工程及自動(dòng)化”領(lǐng)域的各項(xiàng)工作，并在計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)方面有專長的寬厚型、復(fù)合型具有創(chuàng)新能力的中級(jí)技術(shù)工人。

設(shè)置課程

基礎(chǔ)課：德育、語文、數(shù)學(xué)和基本應(yīng)用技能、英語、物理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、體育、就業(yè)指導(dǎo)。專業(yè)課：機(jī)械制圖、電工基礎(chǔ)、模擬電子技術(shù)基礎(chǔ)、數(shù)字電子技術(shù)基礎(chǔ)、電工內(nèi)線與電氣安全、電子測量、電機(jī)與電氣控制、電工識(shí)圖、電子設(shè)計(jì)自動(dòng)化、網(wǎng)頁制作與設(shè)計(jì)、電力電子技術(shù)、單片機(jī)技術(shù)、可編程控制器、工廠供電、傳感器原理及應(yīng)用、c程序設(shè)計(jì)。

12、電子商務(wù)專業(yè)

電子商務(wù)專業(yè)課程設(shè)置

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)原理、電子商務(wù)概論、網(wǎng)絡(luò)營銷基礎(chǔ)及實(shí)踐、電子商務(wù)信函寫作、電子商務(wù)與物流、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)原理、電子商務(wù)概論、 網(wǎng)絡(luò)營銷基礎(chǔ)與實(shí)踐、電子商務(wù)與國家貿(mào)易、電子商務(wù)信函寫作、電子商務(wù)營銷寫作實(shí)務(wù)、營銷策劃、電子商務(wù)與物流、 網(wǎng)頁配色、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、電子商務(wù)英語

電子商務(wù)專業(yè)技能培養(yǎng)目標(biāo)

具有網(wǎng)絡(luò)營銷、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、電子技術(shù)應(yīng)用能力，達(dá)到中級(jí)技能水平。

電子商務(wù)專業(yè)就業(yè)單位

各大型企事業(yè)單位從事網(wǎng)絡(luò)營銷管理及服務(wù)工作。

13、商務(wù)英語專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)能用英語進(jìn)行外貿(mào)商務(wù)活動(dòng)的復(fù)合型人才，學(xué)生在校期間，通過課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)，能較熟練地掌握英語讀、寫、聽、說、譯等語言技能，并掌握外貿(mào)活動(dòng)的商務(wù)知識(shí)，以較熟練的口語為特長，以商務(wù)英語兼顧旅游、文秘英語為方向，培養(yǎng)能用英語從事商務(wù)、旅游、外貿(mào)、文秘等方面工作的高級(jí)應(yīng)用型專門人才。

主干課程

主要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)英語、高級(jí)英語、英語聽力、英語口語、英語寫作、翻譯理論與實(shí)踐、英美文學(xué)史及選讀、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、國際貿(mào)易、國際商務(wù)、市場營銷等課程。

14、會(huì)計(jì)專業(yè)

會(huì)計(jì)專業(yè)介紹

以貨幣為主要計(jì)量單位，運(yùn)用一系列專門方法，核算和監(jiān)督一個(gè)單位經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的一種經(jīng)濟(jì)管理工作。是以貨幣為主要計(jì)量單位，采用一系列專門的方法和程序，對(duì)經(jīng)濟(jì)交易或事項(xiàng)進(jìn)行連續(xù)、系統(tǒng)、綜合地核算和監(jiān)督，提供經(jīng)濟(jì)信息，參與預(yù)測決策的一種管理活動(dòng)。會(huì)計(jì)的職能主要是反映和控制經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過程，保證會(huì)計(jì)信息的合法、真實(shí)、準(zhǔn)確和完整，為管理經(jīng)濟(jì)提供必要的財(cái)務(wù)資料，并參與決策，謀求最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

會(huì)計(jì)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟(jì)、法律和會(huì)計(jì)學(xué)等方面的知識(shí)和能力，能在企、事業(yè)單位及政府部門從事會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)以及教學(xué)、科研方面工作的工商管理學(xué)科高級(jí)專門人才。

15、旅游服務(wù)與管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

旅游服務(wù)與管理專業(yè)簡介 一、培養(yǎng)目標(biāo)： 使學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)、旅行社基層管理、酒店服務(wù)與管理的基本知識(shí)和專業(yè)技能;培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的漢語和英語口語表達(dá)能力和人際溝通能力;具有良好的服務(wù)意識(shí)、禮儀禮節(jié)和較強(qiáng)的應(yīng)變能力。成為從事導(dǎo)游和旅行社管理的專業(yè)人員、賓館服務(wù)和基層管理人員。有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力和團(tuán)隊(duì)精神。

專業(yè)能力

具有從事旅游服務(wù)的基本知識(shí)及職業(yè)道德，熟悉相關(guān)的法律法規(guī);具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，禮貌待客，誠實(shí)守信，吃苦耐勞。了解旅游服務(wù)部門主要崗位的服務(wù)流程及用語，能提供恰當(dāng)?shù)慕哟?wù)。具備主要崗位的服務(wù)技能，具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力;具有在服務(wù)崗位使用外語與客人交流、溝通的能力。具備使用、維護(hù)及保養(yǎng)基本設(shè)施設(shè)備的知識(shí)與能力，能較嫻熟地利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通和規(guī)范服務(wù)。具有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力;具有繼續(xù)學(xué)習(xí)，應(yīng)用新技術(shù)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力;具有自我創(chuàng)新，勇于創(chuàng)業(yè)的能力。

16、物流服務(wù)與管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具備物流管理的應(yīng)用程序操作能力，物流信息組織、分析研究、傳播與開發(fā)利用的基本能力，能進(jìn)行物流系統(tǒng)分析、設(shè)計(jì)和規(guī)劃，具有物流管理的基本能力、系統(tǒng)掌握現(xiàn)代航空物流運(yùn)營管理、民航貨物運(yùn)輸實(shí)際操作技能、國際航空快遞業(yè)務(wù)、國際貨運(yùn)代理和報(bào)關(guān)知識(shí)的外向型高技能人才以及大中型物流企業(yè)的物流管理中高級(jí)應(yīng)用型人才。

就業(yè)

面向物流公司、快遞公司、民航快遞公司，主要崗位是：物流業(yè)務(wù)員、管理員、物流安全檢查等。

17、市場營銷專業(yè)

培養(yǎng)要求

本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)市場營銷及工商管理方面的基本理論和基本知識(shí)，受到營銷方法與技巧方面的基本訓(xùn)練，具有分析和解決營銷問題的基本能力。

主要課程

管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、運(yùn)籌學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、市場營銷、經(jīng)濟(jì)法、消費(fèi)者行為學(xué)、消費(fèi)心理學(xué)、國際市場營銷、市場調(diào)查、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、金融概論、企業(yè)銷售策劃、商業(yè)銀行實(shí)務(wù)、人力資源管理學(xué)、市場調(diào)查與預(yù)測、分銷渠道管理、銀行營銷、服務(wù)營銷、客戶關(guān)系管理、定價(jià)管理、現(xiàn)代推銷技術(shù)、營銷創(chuàng)新、廣告理論與實(shí)務(wù)、財(cái)政與稅收、公共關(guān)系學(xué)、廣告溝通、促銷管理以及商務(wù)禮儀和商務(wù)談判等

18、學(xué)前教育專業(yè)

培養(yǎng)要求

該專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)學(xué)前教育方面的基本理論和基本知識(shí)，受到幼兒教育職業(yè)技能的基本訓(xùn)練，具有在托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行保育、教育和研究的基本能力。

主干課程

普通心理學(xué)、人體解剖生理學(xué)、教育社會(huì)學(xué)、兒童文學(xué)、幼兒園課程、學(xué)前兒童語言教育、學(xué)前兒童科學(xué)教育、聲樂、舞蹈、美術(shù)、學(xué)前教育學(xué)、幼兒心理健康教育、幼兒心理學(xué)、幼兒教育心理學(xué)、學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)、幼兒保健學(xué)、幼兒教育研究方法等。

19、中餐烹飪專業(yè)

中餐烹飪培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪專業(yè)內(nèi)容

主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等。

三、江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡介

江門市新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校(新會(huì)機(jī)電中專)坐落于江門市新會(huì)區(qū)今古洲省級(jí)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，毗鄰小鳥天堂、梁啟超故居等旅游景區(qū)，創(chuàng)辦于1975年，是國家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校、中央職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地、廣東省示范性中職學(xué)校、2013年被國家教育部批準(zhǔn)為“國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)計(jì)劃”立項(xiàng)建設(shè)學(xué)校。在校生5087人，開設(shè)18個(gè)專業(yè)，其中汽車、數(shù)控、模具、機(jī)電四個(gè)專業(yè)是省重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。

江門新會(huì)機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)校辦學(xué)成就

經(jīng)多年勵(lì)精圖治，學(xué)校擁有多項(xiàng)品牌：國家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校、中央財(cái)政支持的國家職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地、全國職業(yè)教育半工半讀試點(diǎn)學(xué)校、國家制造業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)工程任務(wù)學(xué)校、廣東省職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)中心、國家職業(yè)技能鑒定所、廣東省高技能人才培養(yǎng)工作試點(diǎn)學(xué)校、廣東省職業(yè)技能教育證書考試操作技能考點(diǎn)、豐田汽車公司TEAM21一級(jí)和二級(jí)課程試驗(yàn)項(xiàng)目學(xué)校、電子行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定二級(jí)站。還先后獲得：全國農(nóng)業(yè)技術(shù)教育先進(jìn)集體、全國先進(jìn)農(nóng)機(jī)學(xué)校、全國數(shù)控技能大賽廣東選拔賽優(yōu)秀組織獎(jiǎng)、江門市標(biāo)兵文明單位、江門市園林式單位、江門市首批法治文化建設(shè)示范點(diǎn)，2014年5月，學(xué)校榮獲廣東省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀稱號(hào)，成為江門地區(qū)職業(yè)教育的龍頭。